3+ cách làm salad cho người ăn kiêng

Bạn đang muốn giảm cân, đốt mỡ thừa, giữ vóc dáng thon gọn với các món salad từ rau củ quả? Ngay bây giờ I’m Salad sẽ hướng dẫn bạn cách làm salad cho người ăn kiêng giúp hỗ trợ tiêu hóa, đốt mỡ và thải độc nhanh. Xem ngay!

3 sai lầm thường gặp khi làm salad cho người ăn kiêng

Chọn loại nước sốt giàu chất béo và calo

Nước sốt được xem là “linh hồn” của salad. Và với món này, nhiều người cho rằng nước sốt phải có chút vị béo thì mới hấp dẫn. Tuy nhiên, vì muốn tiết kiệm thời gian, mọi người thường lựa chọn đại một loại nước sốt làm sẵn. Dừng lại nó ngay đi!

Các loại nước sốt làm sẵn như maiyonnaise thường chứa hàm lượng chất béo khá lớn, không phù hợp cho chế độ giảm cân. Tốt nhất là bạn nên dùng nước sốt salad cho người ăn kiêng chứa chất béo không no làm từ từ dầu giấm, dầu ô liu, dầu bơ để trộn vào salad. Đây đều là những loại chất béo có lợi cho sức khỏe.

Dùng nhiều sốt hơn mức cần thiết

Đối với tất cả món ăn, việc sử dụng quá nhiều nước sốt hay gia vị không chỉ khiến món ăn mặn hơn, khiến cơ thể nạp nhiều muối, ảnh hưởng không tốt đối với huyết áp và sức khỏe tim mạch.

Kết hợp nhiều loại thịt chế biến sẵn

Thịt xông khói,thịt nguội, giăm-bông,… có thể giúp hương vị của món salad cho người ăn kiêng giảm cân nhưng bạn có biết, các loại thịt này chứa hàm lượng lớn chất béo và muối, khiến bạn dễ tích nước, tích mỡ? Nếu vẫn thích dùng thịt để dễ ăn hơn, nên sử dụng các loại thịt như thịt ức gà, gà tây để có thể giảm cân trong vòng 1 tuần nhưng vẫn cung cấp đủ chất đạm cho cơ thể.

Hướng dẫn 3+ cách làm salad cho người ăn kiêng, hỗ trợ giảm cân tốt

Salad ức gà trộn rau củ

Đứng đầu trong danh sách cách làm salad cho người ăn kiêng đơn giản nhất là cách làm salad ức gà. Món ăn này chế biến khá đơn giản, hương vị thanh đạm và cung cấp đủ dinh dưỡng để bạn ăn ngon, no lâu và không mệt.

• Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ức gà có lượng đạm cao, trung bình trong 100g ức gà không da có đến 27,25g – 30g đạm (tùy vào từng loại gà như gà ta, gà tây, gà đồi,…). Nhưng nhìn chung hàm lượng đạm trong phần ức gà rất cao, có tác dụng làm săn chắc cơ bắp.
• Ức gà còn chứa vitamin A, B, D, selen, sắt và các khoáng chất, hàm lượng cholesterol cực ổn (nếu không ăn phần da thì gần như ức gà không có mỡ) rất tốt cho sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, giảm nguy cơ cholesterol cao, giúp chắc khỏe xương, thúc đẩy tăng cường trao đổi chất trong cơ thể,… Hơn nữa, kết hợp ức gà với rau củ quả là một lựa chọn vô cùng hợp lý.

Nguyên liệu

+ 100gr ức gà

+ 50gr bơ

+ 50gr xà lách

+ 100gr táo

+ 100gr dưa leo

+ 50gr hành tây

+ Tiêu, dầu giấm

Cách làm salad cho người ăn kiêng từ ức gà

+ Ức gà bạn làm sạch rồi áp chảo cùng với một chút tiêu ở lửa nhỏ cho đến khi chín. Sau đó cắt thành từng lát vừa ăn.

+ Bơ gọt vỏ rồi cắt thành miếng.

+ Táo gọt bỏ và cắt hạt lựu.

+ Hành tây cắt sợi vừa ăn.

+ Dưa leo bạn cắt thành từng lát mỏng.

+ Xà lách rửa sạch, ngâm muối 15 phút, vớt ra, để ráo.

Cuối cùng, bạn cho tất cả vào chung 1 bát và trộn đều. Rưới sốt dầu giấm đều lên và thưởng thức bạn nhé.

Cách làm salad cho người ăn kiêng từ Rau củ và Trứng

Vị thanh mát của rau củ kết hợp chua ngọt của giấm, béo mềm của trứng mang đến món salad rau củ trộn trứng thơm lừng vừa giúp giảm cân giữ dáng lại chống ngán cho những món chiên nhiều dầu mỡ.

Nguyên liệu

+ 400g rau xà lách

+ 2 trái cà chua

+ 1/2 quả ớt chuông

+ 3 trái ớt

+ 2 tép tỏi

+ 1/2 muỗng muối

+ 30ml dầu olive

+ 3 muỗng giấm

+ 1 muỗng đường trắng

+ 1 trái dưa leo

+ 2 quả trứng

Cách làm salad trộn cho người ăn kiêng:

– Xà lách rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch, cắt khoanh tròn. Ớt chuông bỏ hạt, cắt khúc. Ớt bỏ hạt, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Hòa tan giấm, đường trắng, muối, dầu olive trong chén nhỏ, khuấy đều.
– Cho lần lượt xà lách, cà chua, ớt chuông, dưa leo, ớt, tỏi vào tô lớn. Rưới đều hỗn hợp nước sốt đã pha vào và trộn đều cho rau củ ngấm nước sốt.
–  Salad để ra đĩa, xếp trứng lên trên, trang trí tùy thích.

 

Cách làm salad trộn cho người ăn kiêng từ Bông cải xanh và Cà chua bi

• Bông cải xanh: Trong bông cải xanh có Sulforaphane làm tăng nồng độ Testosterone giúp ngăn giảm thiểu hiện tượng tích trữ chất béo trong cơ thể. Ăn súp lơ sẽ có cảm giác no nhanh, ăn ít cũng cảm thấy no.
• Cà chua: 70% cà chua là nước. Trong cà chua có nhiều chất dinh dưỡng như: Vitamin A, C, K, vitamin B6, kali, folate… và đặc biệt chứa rất ít cholesteral, chất béo hòa tan. Cà chua là loại quả cực kì tốt trong việc hỗ trợ giảm cân.

Nguyên liệu

+ 1 cây súp lơ xanh

+ Cà chua bi: 100 gram

+ Hành tây: 1 củ

+ Gia vị: dầu olive, muối, đường, tiêu, giấm táo

+ Tỏi: 2 tép

Cách làm salad cho người ăn kiêng từ bông cải xanh

+ Bông cải xanh đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn → đem hấp chín khoảng 10 phút. Hãy nhớ đậy vung trong quá trình hấp.

+ Cà chua bi đem ngâm nước muối loãng và rửa lại lần nữa, sau đó để cho ráo nước. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng.

+ Cho vào bát con: 3 muỗng canh dầu olive, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, 2 tép tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng cafe hạt tiêu đen, 1 muỗng cafe giấm táo và trộn đều.

+ Cho tất cả rau củ, dầu giấm vào bát tô và trộn đều, sau khoảng 2 phút, bạn có thể thưởng thức món salad giảm cân với bông cải xanh và giấm táo rồi đấy!

>>>Xem thêm: Gợi ý thực đơn Healthy giảm cân hiệu quả, đơn giản dễ nấu tại nhà

Đặt Salad cho người ăn kiêng ở đâu ngon, an toàn tại TPHCM?

Đứng giữa hàng chục quán salad ngon, bạn băn khoăn không biết chọn quán nào có nhiều món salad cho người ăn kiêng vừa ngon, vừa sạch, vừa đủ dinh dưỡng? Thương mời bạn ghé I’m Salad – bếp phục vụ salad ăn kiêng chuẩn vị được dân sành ăn Sài Gòn yêu thích.

• Quán tọa lạc tại địa chỉ 36 Chu Mạnh Trinh, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh có không gian thoáng rộng, decor trang nhã
• Menu các món salad cho người ăn kiêng đa dạng, có sẵn combo phục vụ tận nơi theo tuần/tháng với mức giá siêu ưu đãi.
• Giao hàng nhanh và đúng giờ. Khẩu phần ăn được thiết kế khoa học, đầy đủ dinh dưỡng, giúp bạn ăn no, giảm cân nhanh mà không mệt.

Để đặt các món salad giảm cân hoặc combo bữa ăn trưa cho người ăn kiêng tại I’m Salad, bạn vui lòng liên hệ hotline 078 947 8188 – 088 807 8479 hoặc chat nhanh qua Fanpage I’m Salad để được hỗ trợ.

Nếu còn điều gì thắc mắc khi thực hiện các cách làm salad cho người ăn kiêng, bạn có thể chat qua zalo 078 947 8188 của quán để được hỗ trợ nhé!