Màu sắc salad ảnh hưởng đến tâm trạng như thế nào?

Theo nhiều nghiên cứu, màu sắc của thực phẩm có tác động đến tinh thần và cảm xúc của chúng ta. Và màu sắc salad cũng không ngoại lệ. Salad được chế biến chủ yếu từ các loại rau củ và hoa quả do đó thường có nhiều màu sắc sặc sỡ. Ở bài viết này, cùng I’m Salad tìm hiểu về tác dụng của các gam màu trong salad ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta như thế nào nhé.

Màu sắc salad ảnh hưởng đến tâm trạng như thế nào?

Theo các chuyên gia, màu sắc của thực phẩm có tác dụng hỗ trợ và điều hòa các cảm xúc cơ bản của con người là vui vẻ, hạnh phúc, giận dữ, buồn phiền.

Salad màu hồng

Nếu bạn đang tìm kiếm những món có màu sắc salad ngọt ngào, giúp xoa dịu tâm trạng thì món salad màu hồng với xúc xích, đào, rượu vang đỏ, thịt lợn… là lựa chọn tối ưu. Sau một ngày làm việc căng thẳng, nhâm nhi một chút rượu vang và thưởng thức các món salad có màu hồng dịu êm này, bạn sẽ thấy cuộc sống của mình trở nên dễ chịu hơn đấy!

Salad màu đỏ

Màu đỏ mang năng lượng của sự nhiệt huyết, tăng cảm giác ngon miệng và thúc đẩy lưu thông máu. Nếu bạn muốn kích thích vị giác của mình, hãy bổ sung các món salad làm từ củ dền, gấc, quả cả chua… vào trong bữa ăn của mình nhé!

Salad màu cam

Màu cam là màu có khả năng tạo cảm giác ngon miệng cao nhất trong các màu. Salad có màu cam giúp xoa dịu tâm trạng u uất, buồn phiền của bạn.

Nếu hôm nay tâm trạng của bạn không tốt, hãy thêm salad làm từ cà rốt, xoài, cam quýt,… để “đánh thức” tâm trạng của mình nha!

Màu xanh – Màu sắc salad mang lại cảm giác an toàn

Màu xanh gắn liền với sự tươi mát và tự nhiên. Màu xanh mang lại cho người ta cảm giác ấm áp và mát mẻ, có lợi cho việc giảm căng thẳng và ổn định tinh thần. Những thực phẩm có màu này có thể kể đến như rau chân vịt, quả bơ, bắp cải,…

Salad màu vàng

Màu vàng hỗ trợ tăng cảm hứng, kích thích mong muốn học tập và tập trung tinh thần. Thực phẩm màu vàng đặc biệt thích hợp cho salad bữa sáng và bữa trưa, chẳng hạn như: khoai tây, ngô, chuối, trứng,…

Top 5 món salad “sắc màu” hấp dẫn, cải thiện tâm trạng hiệu quả

Salad gà rau củ

Món salad này dễ làm, nhanh gọn mà không kém phần hấp dẫn. Với gam đỏ rực rỡ của cà chua và sắc xanh tươi mát của xà lách, các màu sắc salad này sẽ kích thích ăn uống, giúp bé ăn nhiều rau hơn và tiết kiệm thời gian nấu nướng đáng kể. 

Nguyên liệu cần có:

• 200g lườn gà
• 200g quả cà chua bi
• 2 cây xà lách
• 1/2 củ hành tây
• Nước sốt: mayonnaise, đường, chanh tươi

Cách thực hiện:

• Hành tây thái lát thành các miếng mỏng, sau đó ngâm nước muối loãng cho loại bỏ bớt mùi hăng
• Rau xà lách và cà chua rửa sạch, sau đó thái thành miếng vừa ăn
• Ức gà áp chảo hoặc hun khói rồi thái miếng
• Pha nước sốt với tỉ lệ: 1 thìa cafe đường, 3 thìa mayonnaise, 1 thìa cafe nước cốt chanh
• Trộn đều các nguyên liệu để có món salad đẹp mắt, thơm ngon

Salad trái cây với màu sắc salad bắt mắt

Vị chua thanh, thơm và ngọt khiến salad trái cây càng thêm hấp dẫn. Với món này, bạn có thể tùy ý thay đổi các loại trái cây yêu thích theo mùa.

Nguyên liệu cần có: 

• 1/8 trái dưa tây
• 2 quả kiwi
• 1 quả đào
• 10 quả dâu tây
• Xíu nước cốt chanh
• ⅓ chén kem chua
• 3 thìa mật ong hoặc đường
• Xíu bột nutmeg

Cách thực hiện:

Rửa sạch, gọt vỏ sau đó cắt ô vuông các loại trái cây. Đổ hỗn hợp vào 1 cái tô lớn rồi trộn thật đều lên để có món salad hoa quả thơm ngon.

Salad bông cải tím và cà rốt

Màu sắc salad rực rỡ của bông cải tím và cà rốt sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần sinh động và vui mắt.

Nguyên liệu cần có:

• 200g bông cải tím
• 100g bông cải xanh
• ½ củ cà rốt
• 1 hộp sữa chua ít đường
• Nước cốt chanh
• Gia vị: mayonnaise, muối và tiêu

Cách thực hiện:

• Cà rốt nạo vỏ thái sợi
• 2 loại bông cải ngâm nước muối, rửa sạch rồi luộc qua nước sôi trong khoảng 5 phút
• Trộn hỗn hợp lại với nhau. Có thể ăn kèm phô mai hoặc thịt xông khói.

Salad củ cải đỏ

Đây là món ăn quen thuộc với những người yêu thích salad tại Mỹ. Bạn có thể thỏa sức sáng tạo và chủ động thêm bớt các loại gia vị, topping…

Nguyên liệu cần có:

• 3 củ cải đường
• 1 quả cam ngọt (vỏ vàng)
• ½ chén hẹ (băm nhỏ)
• Giấm táo hữu cơ hoặc giấm nho
• 2 thìa dầu ô liu
• Muối

Cách chế biến

• Cà rốt gọt bỏ sau đó cắt củ cải thành dải hoặc bất kỳ hình dạng nào bạn thích và đặt vào một cái bát
• Sử dụng nước ép cam trộn với dầu oliu, giấm táo, giấm nho và muối theo khẩu vị
• Bạn cũng có thể kết hợp với ớt để thay đổi độ cay theo ý muốn

Salad tôm sắc màu

Đây là món kết hợp giữa hải sản với rau rủ. Màu sắc salad sẽ vô cùng đa dạng từ màu cam của tôm cho đến nhiều màu từ các loại rau, giúp khơi nguồn cảm hứng cho bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu cần có

• 200g tôm nõn bóc vỏ, cắt đầu
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả dứa chín
• Vài cái mộc nhĩ
• 3 quả cà chua bi
• 1 cái nấm mỡ
• Nguyên liệu pha sốt: nửa thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 thìa giấm gạo

Cách thực hiện

• Nấm mỡ ngâm nước nóng cho nở mềm rồi cắt nhỏ
• Cắt đôi quả cà chua
• Cắt thịt dứa thành những khối vuông nhỏ
• Dưa chuột cắt lát vừa ăn
• Sơ chế tôm bóc vỏ, cắt đầu rồi luộc chín
• Cho tất cả nguyên liệu vào một bát trộn lớn. Trộn tất cả các nguyên liệu với gia vị sốt để tạo thành hỗn hợp, sau đó đổ ra bát trộn, lắc đều hoặc khuấy nhẹ cho thấm đều.

I’m Salad – địa chỉ cung cấp salad sắc màu chất lượng cao tại TP.HCM

Nếu bạn đang ở khu vực Quận 1, Quận 3, Bình Thạnh, Quận 4, Quận 2… và muốn đặt mua các món salad màu sắc hấp dẫn, giúp cải thiện tâm trạng thì I’m Salad – bếp Salad nổi tiếng nhất TPHCM là lựa chọn cho bạn.

• Bếp chuyên về các món salad Á – Âu, salad healthy, giảm cân nhanh, tốt cho sức khỏe
• Menu đa dạng, nhiều lựa chọn, giúp bạn chống ngán
• Quy trình chế biến đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm
• Có combo salad theo tuần, tháng với nhiều ưu đãi hấp dẫn, giúp bạn có bữa ăn ngon mà còn cải thiện tâm trạng với màu sắc salad vô cùng hấp dẫn.

Cần đặt salad giao nhanh trong ngày, liên hệ Fanpage I’m Salad hoặc gọi ngay hotline 0788 378 388 để được tư vấn nhé!

Tạm kết

Bạn thấy đấy, màu sắc salad ảnh hưởng rất nhiều đến tâm trạng, cảm xúc của chúng ta. Nếu muốn tăng cảm giác tươi vui và hạnh phúc trong từng bữa ăn, hãy thêm các nguyên liệu có màu xanh, đỏ, vàng, cam khi làm salad bạn nhé!