Nước sốt là loại gia vị tuyệt vời cho những món ăn bởi chúng có thể tạo ra những mùi vị đặc biệt, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nhưng nước sốt cũng sẽ trở thành “thủ phạm” làm bạn tăng cân nếu bạn không biết cách sử dụng hợp lý với món salad của mình.
Bật mí 6 cách làm sốt salad đơn giản dễ làm, cực Healthy
Với thực đơn nước sốt đa dạng mà Iamsalad giới thiệu dưới đây không chỉ giúp bạn ngon miệng hơn còn đảm bảo việc giảm cân của bạn dễ dàng hơn bao giờ hết. Bỏ túi ngay các cách làm sốt salad thơm ngon này nhé!
1. Cách làm sốt Salad từ Mayonnaise
Sốt mayonnaise có vị béo hài hòa với vị chua rất thích hợp để trộn cùng các loại salad rau củ quả. Bên cạnh salad, mọi người có thể trộn chung mayonnaise với trứng gà, thịt cá hay hải sản đều rất hợp. Nước sốt này rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, đặc biệt là các cháu nhỏ.
Cách làm sốt salad mayonnaise đơn giản
Mayonnaise là loại sốt cực kì dễ làm, dễ chế biến tại nhà, còn gì nữa mà bạn không thử ngay nước sốt “thần thánh” này của chúng tôi!
Nguyên liệu
- Mayonnaise
- Sữa tươi không đường
- Hành tây
- Rau mùi, lá hẹ, rau thì là, rau ngải
- Tỏi
- Tiêu, dầu oliu
Cách làm
- Các loại rau thơm mua về rửa cho thật sạch rồi để ráo nước.
- Hành tây bạn lấy ½ củ đem đi thái hạt lựu, còn rau thơm thì bạn thái cho thật nhỏ.
- Tỏi lột vỏ và băm nhỏ.
- Tiếp theo, bạn lấy hành tây, rau thơm đã ráo nước cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn lần 1.
- Sau đó, bạn cho thêm 4 muỗng mayonnaise + ½ muỗng cà phê tiêu vào xay chung.
- Cuối cùng, bạn cho 1 muỗng dầu oliu vào xay tiếp thì dừng máy.
- Đổ hỗn hợp đã xay được vào hũ thuỷ tinh và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Với nước sốt mayonnaise bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được 1 tuần.
2. Hướng dẫn cách làm sốt mè rang trộn Salad
Hướng dẫn cách làm sốt trộn mè rang thơm ngon
Sốt mè rang là loại nước chấm được tổng hợp từ vị chua ngọt dịu của giấm và đường, kết hợp với mùi của mè rang tạo nên hương vị rất đặc trưng, hấp dẫn người ăn. Loại sốt từ mè này không chỉ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các món salad mà còn là nước chấm ăn kèm tuyệt vời cho các món gỏi cuốn hay pasta rau củ. Công thức chế biến nước sốt này cực đơn giản, bạn có thể tham khảo các bước dưới đây!
Nguyên liệu
- Mè đen hay mè trắng đều được
- Sốt mayonnaise
- Gia vị: Đường, giấm, nước tương, dầu mè
Cách làm
- Bạn lấy một cái chảo để nóng rồi bắt đầu rang mè, khi mè vàng đều thì tắt bếp để cho mè nguội.
- Cho mè đã rang vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn.
- Tiếp theo, bạn cho 6 muỗng sốt mayonnaise + 1 muỗng đường + ½ muỗng giấm + ½ muỗng nước tương + 1 muỗng dầu mè vào xay, cuối cùng cho mè vào xay chung.
- Đổ nước sốt ra lọ thuỷ tinh cho vào trong tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Mọi người khi dùng có thể trang trí thêm một ít mè rang nguyên hạt cho món ăn sinh động hơn cũng được.
3. Cách làm sốt kem bơ
Cách làm sốt kem bơ béo ngậy hấp dẫn
Các món salad khi có sốt bơ kèm theo luôn luôn quyến rũ người ta từ cái nhìn đầu tiên. Vị béo, thơm dịu của bơ luôn hấp dẫn người kén ăn nhất. Với cách hướng dẫn dưới đây, các bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân hoàn toàn có thể ăn được mà không cần phải lo lắng. Hãy cùng vào bếp với iamsalad để thử ngay món nước sốt bơ siêu hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu
- Bơ sáp chín.
- Sữa chua không đường
- Tỏi
- Rau mùi
- Gia vị: Dầu oliu, muối, mật ong
Cách làm
- Bạn mua khoảng 2 quả bơ, cắt đôi và dùng thìa lấy hết thịt bơ ra rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Tỏi bạn lột vỏ và băm thật nhỏ tầm 3 tép.
- Rau mùi nhặt sạch lá sâu cũng băm nhỏ tương tự như tỏi.
- Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào máy sinh tố xay với 1 hộp sữa chua không đường + ½ muỗng muối + 1 muỗng mật ong + 1 muỗng dầu olive cho đến khi hỗn hợp sệt lại là được.
- Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn, nếu quá hạn 1 tuần thì bạn không nên sử dụng nữa nhé vì khi để lâu nước sốt dễ bị chua, ăn đau bụng.
4. Cách làm sốt trộn salad mù tạt
Sốt salad mù tạt kích thích gia vị
Mù tạt là loại gia vị không thể thiếu để làm nước sốt, để tẩm ướp thực phẩm hay ăn kèm với các loại hải sản tươi sống. Với hương vị hắc nồng nhẹ, béo và hơi chua sẽ làm món ăn bớt ngán hơn, đồng thời kích thích vị giác của bạn tăng lên nhiều. Có lẽ sẽ có nhiều người không ăn được vị của mù tạt, nhưng với bí quyết làm nước sốt từ mù tạt đặc biệt dưới đây mà bạn nên thử một lần, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguyên liệu
- Mù tạt
- Dầu olive
- Giấm
- Tỏi
- Hạt tiêu
- Muối
- Đường
- Rau húng quế, rau ngò gai
Cách làm
- Bạn dùng khoảng 1 củ tỏi, bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- Húng quế, ngò tây bạn rửa cho thật sạch, để ráo nước rồi cắt nhuyễn.
- Đầu tiên, bạn cho tỏi, rau thơm vào xay chung.
- Tiếp đến, bạn cho ¼ muỗng mù tạt + 2 muỗng dầu oliu + 1 muỗng dấm + ½ muỗng tiêu + 1 muỗng muối + ½ muỗng đường vào xay đến khi hỗn hợp mịn thì dừng lại.
- Nước sốt làm từ mù tạt có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần, bạn nhớ cho hỗn hợp vào hũ thuỷ tinh hoặc hộp nhỏ trước khi để vô tủ lạnh nhé.
5. Cách làm sốt salad kem trứng
Cách làm sốt salad kem trứng
Nước sốt được làm từ kem trứng được các bạn trẻ yêu thích hiện nay, bởi nó khá dễ ăn thường được ăn kèm chung với các món salad, bánh mì. Vậy bạn có biết cách làm sốt salad kem trứng thơm ngon, chuẩn vị chưa? Món sốt trứng này là sự tổng hợp của các nguyên liệu đơn giản mà chúng ta thường sử dụng hàng ngày. Còn đợi gì nữa mà không vào bếp thử liền cách làm nước sốt kem trứng này bạn ơi!
Nguyên liệu
- Trứng gà
- Dầu olive
- Chanh
- Gia vị: đường, muối
Cách làm
- Bạn đập một quả trứng và tách lấy lòng đỏ.
- Bạn dùng cây đánh trứng đánh đều lòng đỏ và cho thêm 2 muỗng đường + 2/3 muỗng cốt chanh + 1 ít muối vào khuấy cho tan gia vị.
- Tiếp theo, bạn cho thêm 1 muỗng dầu oliu vào khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại.
- Bạn lưu ý đánh trứng khoảng 5p liên tục để các gia vị hoà cùng với nhau, nếu bạn không đánh liên tục sẽ khiến cho dầu oliu và trứng dễ gặp hiện tượng tách dầu.
6. Cách làm sốt salad chanh leo
Sốt chanh leo chua dịu nhẹ
Nước sốt chanh dây với hương vị nhẹ nhàng, dễ ăn rất phù hợp với bất kì món salad nào. Nếu bạn muốn đổi vị thay cho các loại sốt kem thông thường, bạn có thể áp dụng công thức làm món sốt salad chanh dây ở ngay sau đây.
Nguyên liệu
- Chanh leo
- Mật ong
- Chanh
- Gia vị: dấm, muối, dầu oliu
Cách làm
- Chanh dây cắt làm đôi, lấy muỗng nạo hết phần hạt cho nồi đun với lửa nhỏ, khuấy liên tục để chanh tan ra. Khi chanh dây chuẩn bị sôi lên thì bạn tắt bếp.
- Cho chanh dây lọc qua rây cho mịn, bỏ hạt đen đi.
- Cho 4 muỗng dầu olive + 1 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng giấm + 2 muỗng mật ong + ¼ muỗng muối với nước chanh leo đã nấu vào xay cho hỗn hợp mịn.
-
Sốt salad giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn
Lời kết
Iamsalad luôn cố gắng mang đến cho bạn những công thức để chế biến nhiều món ăn ngon. Hi vọng những chia sẻ phía trên sẽ giúp các bạn thực hiện cách làm sốt salad thành công để cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Bạn đang muốn làm phong phú thêm thực đơn cho bữa ăn của mình hãy theo dõi thêm các bài viết của chúng tôi nhé!
