Ăn salad eat clean là phương pháp giảm cân khoa học, hiệu quả được nhiều người lựa chọn. Vậy khi thực hiện giảm cân, cải thiện vóc dáng theo phương pháp này cần lưu ý những gì và thực hiện ra sao. Cùng I’m Salad giải đáp thắc mắc này trong bài viết dưới đây.
7+ công thức salad eat clean giúp “giảm cân thần tốc”
Nguyên tắc khi giảm cân bằng chế độ eat clean
Để giảm cân hiệu quả, bạn cần tuân thủ chính xác nguyên tắc của công thức salad eat clean. Đặc biệt là biết cách lựa chọn và chế biến thực phẩm đúng cách để cung cấp cho cơ thể đủ chất dinh dưỡng hỗ trợ quá trình giảm cân.
Nguyên tắc khi giảm cân bằng chế độ eat clean
Dùng thực phẩm sạch
Một trong những nguyên tắc đầu tiên bạn cần biết khi thực hiện eat clean đó là lựa chọn thực phẩm tự nhiên, tươi, sạch, rõ nguồn gốc và hạn chế thực phẩm tạp nham, đóng gói hay chế biến sẵn.
Vì vậy, khi chế biến nên chọn phương pháp đơn giản nhất như luộc, hấp, chiên… để giữ lại tối đa chất dinh dưỡng trong từng loại thực phẩm.
Hạn chế chất ngọt nhân tạo
Khi thực hiện chế độ Eat Clean, bạn cần loại bỏ hoàn toàn các chất làm ngọt nhân tạo như soda, kẹo, bánh ngọt,… ra khỏi chế độ ăn hàng ngày và sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên như mật ong, đường thốt nốt…
Nấu tại nhà
Để kiểm soát tốt nhất lượng calo nạp vào cơ thể và đảm bảo độ tươi ngon, không nêm nếm gia vị hay nhiều công đoạn chế biến phức tạp. Thay vào đó, bạn nên nấu cơm tại nhà.
Ưu tiên ăn các loại rau củ quả
Ăn trái cây và rau củ sẽ giúp bạn có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ. Chất xơ cải thiện đường tiêu hóa, giúp bạn no lâu hơn và hạn chế lượng thức ăn nạp vào cơ thể. Bạn nên chọn trái cây và rau củ ít ngọt và không chứa chất bảo quản hay chất kích thích để đạt hiệu quả tối đa.
Ăn chậm và nhai kỹ
Nguyên tắc này sẽ giúp bạn không chỉ cảm nhận trọn vẹn hương vị món ăn mà còn giúp bạn no lâu và tiêu hóa tốt.
Uống đủ nước
Uống đủ nước theo trọng lượng cơ thể mỗi ngày sẽ giúp da dẻ sẽ hồng hào, các cơ quan trong cơ thể hoạt động tốt hơn. Từ đó hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.
Vì sao eat clean nên sử dụng salad?
Theo kết quả của một nghiên cứu, nếu ăn salad thường xuyên bạn có thể giảm 12% lượng calo tiêu thụ..
Vì sao eat clean nên sử dụng salad?
Thêm vào đó, các món salad eat clean chứa nhiều chất xơ giúp bạn có cảm giác no lâu và hạn chế nạp vào cơ thể những thực phẩm nhiều dầu mỡ không tốt cho sức khỏe.
Ngoài tác dụng giúp vóc dáng thon gọn, salad còn có thể khiến phái đẹp có làn da tươi tắn, sáng mịn.
7+ công thức salad eat clean giảm cân hiệu quả
Giảm cân bằng salad eat clean là phương pháp giảm cân an toàn và hiệu quả được nhiều người tin tưởng và lựa chọn. Hơn nữa, cách chế biến của món này vô cùng đơn giản, dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Tham khảo 7+ món salad giảm béo sau đây để có một tuần khỏe đẹp nhé!
7+ công thức salad eat clean giảm cân hiệu quả
Salad rau củ sốt mayonnaise
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ quả yêu thích của bạn như ngô, đậu, cà rốt,…
- Sốt mayonnaise
Cách làm:
- Rửa sạch rồi cắt nhỏ rau
- Luộc chín các loại rau trên, vớt ra cho vào tô lớn, để nguội
- Thêm đủ sốt mayonnaise, trộn đều và thưởng thức
Salad trứng
Món salad giảm béo gồm các loại rau củ tươi mát, cùng vị béo ngậy của trứng có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
Salad trứng và rau của quả thơm ngon bổ dưỡng
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ quả: hành tây, dưa leo, xà lách, cà chua
- Gia vị: muối, đường, ớt, hạt tiêu, giấm, tỏi
- 2 quả trứng gà
Cách làm:
- Các loại sau khi rửa sạch thì để ráo nước rồi cắt khúc
- Ớt bỏ hạt, thái nhỏ
- Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ
- Cho giấm, đường và muối vào một cái bát nhỏ và khuấy cho đến khi hòa tan
- Cho tất cả các nguyên liệu vào tô lớn và trộn đều hỗn hợp giấm trong khoảng 10-15 phút
- Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt miếng vừa ăn trộn salad
- Thêm chút hạt tiêu và thưởng thức
Salad ức gà
Ức gà là một món phổ biến trong thực đơn giảm cân, trong đó salad ức gà là món phổ biến nhất. Nó vừa giúp đảm bảo năng lượng cho cơ thể mà không ảnh hưởng đến cân nặng.
Nguyên liệu:
- Các loại rau quả củ: cà rốt, bắp cải tím, dưa leo, bắp mỹ, ớt, cam.
- Ức gà: 150g
Cách làm:
- Rửa ức gà và để ráo nước
- Cho gà vào tô, trộn thêm chút gia vị rồi ướp khoảng 30 phút cho gà thấm đều
- Chiên ức gà cho chín đều cả hai mặt
- Các loại rau sau khi rửa sạch thì cắt khúc vừa ăn
- Vắt lấy nước cốt, tách tép và đun trong nồi cho đến khi đặc lại
- Cho thêm ít đường để bớt chua, trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị
- Đảo đều tay cho gia vị thấm đều và thưởng thức
Salad rong nho
Rong nho thực chất là một loại rong biển, có hình dạng giống chùm nho, bên ngoài có màu xanh, giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau củ. Loại rau này chứa canxi, kali, natri, magie, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác như: sắt, kẽm, mangan, đồng, coban,…
Nguyên liệu:
- Túi rong khô
- 5 – 6 quả cà chua bi
- Trứng cút luộc
- 1 củ cà rốt
- Mayonnaise hoặc sốt mè rang
- Dầu giấm
Cách làm:
- Rong nho ngâm nước muối loãng, rửa sạch
- Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng và ngâm trong nước đá 3-5 phút cho giòn. Bạn có thể sử dụng cà rốt ngâm để thay thế
- Cà chua bi rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi
- Trứng cút luộc chín, cắt đôi
- Trải cà rốt bên dưới, rải một lớp rong nho xung quanh rồi cho trứng cút và cà chua lên trên
- Tưới sốt lên và thưởng thức
Salad dầu giấm
Dầu giấmcũng là nguyên liệu thường thấy trong thực đơn các món salad eat clean. Nó rất dễ ăn, không bị ngấy và có thể giảm cân hiệu quả.
Nguyên liệu:
- Dưa chuột, xà lách, cà chua bi và hành tây
- Dầu giấm, gia vị, dầu vừng
Cách làm:
- Rửa sạch các nguyên liệu, cắt đôi quả cà chua bi, dưa chuột cắt lát mỏng, hành tây thái lát mỏng. Nếu không có cà chua bi thì dùng cà chua thường, thái lát mỏng
- Làm nước sốt: Cho 3 thìa dấm, 2 thìa đường, 2 thìa dầu mè, nêm muối tiêu vừa ăn
- Trộn với sốt và thưởng thức
Salad tôm
Sự kết hợp của tôm, dầu ô liu và bơ mang đến cho nó một hương vị lạ đặc trưng bởi sự béo ngậy.
Nguyên liệu:
- 2 quả bơ
- 6 – 8 con tôm
- Muối thường và lá húng
- 1 thìa dầu oliu
Cách làm:
- Cắt đôi quả bơ và loại bỏ hạt. Cắt hành miếng vừa ăn
- Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, luộc hoặc hấp chín
- Lột vỏ tôm và cắt thành miếng nhỏ
- Ướp tôm với thịt bơ, dầu ô liu và muối gia vị thảo mộc (bạn có thể trộn lá húng quế)
- Dọn ra đĩa hoặc trên một lớp vỏ bơ
- Thưởng thức
Salad táo
Táo được cho là loại trái cây rất tốt cho việc giảm cân vì chứa ít calo. Axit malic trong táo giúp đánh tan mỡ thừa trong cơ thể và hạn chế hình thành các tế bào mỡ mới.
Nguyên liệu:
- 1 cây xà lách
- 1/2 củ khoai lang
- 1/2 quả táo
- Vài quả cà chua bi
- 1 hộp sữa chua không đường
- 1 muỗng hạt chia
- 1 muỗng dầu olive
- 4 muỗng mật ong
- 1/2 muỗng cafe muối
- Tiêu
Cách làm:
- Xà lách cắt khúc khoảng 2 đốt tay
- Gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước muối để táo không bị thâm đen
- Khoai lang luộc chín, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ
- Cắt đôi cà chua bi
- Cách làm nước sốt: Kết hợp sữa chua, muối, mật ong, dầu ô liu, hạt tiêu và nếu có thời gian thì hãy để trong tủ lạnh ít nhất nửa giờ trước khi dùng
- Cho tất cả vào tô, rắc một thìa hạt chia và rưới nước sốt lên trên
Salad gà nướng
Nếu bạn là một tín đồ của món Tây thì cách làm salad eat clean gà nướng giảm cân đặc biệt được giới thiệu dưới đây chắc chắn sẽ cho bạn thỏa mãn khẩu vị của chính mình ngay tại nhà.
Nguyên liệu:
- Các loại rau củ tùy ý: Xà lách, bắp cải tím, dưa chuột,…
- Thịt gà: 150g
Cách làm:
- Gà rửa sạch, lọc bỏ xương và da, chặt miếng vừa ăn
- Cho gà vào nước trần trên lửa lớn khoảng 2-3 phút thì vớt gà ra ngay
- Sau đó, cho gà vào lò nướng trong khoảng 10-15 phút, cho đến khi gà có màu vàng nâu đẹp mắt. Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp chảo gà trên chảo đến khi dậy mùi thơm
- Cho gà ra đĩa, trộn với rau xanh và sốt.
Vậy là I’m Salad đã gợi ý cho bạn 7+ công thức salad eat clean giúp giảm cân hiệu quả. Hy vọng rằng sẽ giúp bạn có thêm ý tưởng về món salad.
