5+ cách làm salad hoa quả giảm cân cực ngon miệng

Thanh mát, ngon miệng, dễ làm mà lại giảm cân hiệu quả, các món salad hoa quả luôn là lựa chọn hàng đầu của các chị em. Trong bài viết dưới đây, I‘m Salad sẽ chia sẻ cho bạn cách làm salad hoa quả giảm cân để bổ sung thêm vào thực đơn ăn kiêng của mình. Cùng tham khảo ngay nhé.

1. Cách làm salad hoa quả giảm cân mix sốt sữa chua

Sự kết hợp giữa hoa quả cùng sữa chua sẽ tạo ra một món salad hoàn toàn mới. Từng miếng trái cây đa vị, thơm ngon và sữa chua béo ngậy không chỉ giúp bạn cảm thấy ngon miệng hơn mà còn vô cùng tốt cho hệ tiêu hóa.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 trái dưa lê xanh.
• 1 quả táo xanh.
• Khoảng 4 tới 6 quả dâu tây.
• 2 quả kiwi.
• 1 quả chuối chín.
• 1 quả dưa chuột.
• 1 thìa kem nhỏ.
• 2 hộp sữa chua có đường.
• Một số nguyên liệu khác như : Muối, đường, mật ong, chanh tươi.
• Các dụng cụ : Dao, muỗng và bát.

Chú ý: Các loại hoa quả này bạn có thể thay đổi sao cho phù hợp với sở thích của bản thân, giảm bớt hoặc tăng thêm số lượng đều được.

Cách thực hiện làm salad hoa quả giảm cân sốt sữa chua:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị

• Các loại hoa quả sau khi mua về thì mang đi rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng trong khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ hết chất bẩn. Sau đó đem đi rửa lại thêm một lần nữa bằng nước sạch và để ráo nước.
• Sơ chế hoa quả: Dưa leo, táo tiến hành gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Kiwi gọt vỏ thái lát thành hình hạt lựu. Chuối lột sẵn vỏ cắt thành từng khoanh tròn. Dâu tây loại bỏ phần cuống xanh, cắt làm đôi hoặc nếu thích có thể để nguyên trái. Dưa chuột gọt vỏ xen kẽ rồi bổ làm 4, bỏ hết phần ruột đi và thái thành miếng nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Làm nước sốt sữa chua cho món salad hoa quả giảm cân

Cho 2 hộp sữa chua cùng 2 muỗng mật ong, ½ thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối nhỏ vào bát và trộn đều tay. Sau đó nếm thử xem đã vừa với khẩu vị hay chưa, có cần thêm muối hay mật ong không,..

Bước 3: Trộn salad cùng nước sốt sữa chua

• Cho tất cả các loại hoa quả đã chuẩn bị và sơ chế bên trên vào chung một chiếc bát lớn. Tiếp tới là cho hỗn hợp sữa chua đã làm bên trên vào rồi đảo nhẹ đều tay.
• Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đặt trong ngăn tủ mát từ 30 phút tới 1 tiếng. Khi thưởng thức thì bạn có thể bày ra một chiếc đĩa và trang trí thêm một vài lát rau xà lách xung quanh để tổng thể trở nên đẹp mắt hơn. Lúc này đã có thể thưởng thức rồi đó.

2. Cách làm salad hoa quả sốt mè rang

Với hương vị thanh mát của trái cây tươi, kết hợp với vị sốt mè rang béo bùi thơm ngon, món salad hoa quả giảm cân này luôn là lựa chọn tối ưu cho các chị em muốn gọn dáng – đẹp da.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 100g rau xà lách, diếp xoăn.
• Khoảng 8 tới 10 quả cà chua bi.
• 1 quả dưa chuột.
• 1 củ đậu nhỏ.
• ½ cây bắp cải tím.
• 1 quả táo.
• Nước sốt mè rang Kewpie.

Cách thực hiện làm salad hoa quả sốt mè rang:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tốt nhất nên lựa chọn các loại rau củ hữu cơ để đảm bảo tốt cho sức khỏe. Rau xà lách tách riêng từng lá, rửa qua một lần nước rồi ngâm cùng nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa lại thêm một lần nữa và cắt thành từng khúc khoảng 2cm.
• Ngâm bắp cải tím với nước muối pha loãng, rửa sạch rồi cắt thành từng sợi nhỏ và để ráo nước.
• Cà chua bi ngâm với nước muối, rửa sạch và cắt làm đôi.
• Táo rửa sạch rồi mang đi gọt vỏ, cắt dạng hạt lựu nếu bạn không gọt vỏ thì nên rửa thật sạch bằng nước muối.
• Củ đậu rửa sạch, lột vỏ và cắt dạng hạt lựu giống trái táo.
• Dưa chuột ngâm nước muối và loại bỏ bớt vỏ hoặc để vỏ tùy theo sở thích của bạn, cắt hạt lựu tương tự như táo và củ đậu.

Chú ý: Những loại rau củ quả nên ngâm trước với nước muối pha loãng rồi mới sơ chế.

Bước 2: Trộn salad hoa quả giảm cân

• Cho các nguyên liệu đã được sơ chế bên trên vào một bát to, sau đó cho 3 thêm 3 thìa nước sốt mè rang và trộn đều chúng lại với nhau. Nếu bạn là người thích ăn mặn, đậm đà thì có thể sử dụng thêm nước sốt.
• Nhớ đeo bao tay sạch và nhẹ nhàng trộn để rau cùng các loại củ quả để sốt được thấm đều. Cuối cùng chỉ cần bỏ salad rau ra đĩa sâu hoặc bát và thưởng thức.

3. Cách làm salad hoa quả trộn giảm cân với táo và lê

Vị táo tươi mát, giòn tan kết hợp với nước sốt đậm đà sẽ tạo nên món salad hoa quả giảm cân lạ mà ngon cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả lê.
• 1 quả táo xanh.
• 2 quả kiwi
• 1 cây rau xà lách
• 40gram sữa đặc
• 2 thìa mật ong.
• ½ trái dứa
• Khoảng 4 đến 6 quả cà chua bi
• 5 quả dâu
• Một ít nho khô,..
• Một ít sốt mayonnaise

Cách làm salad hoa quả giảm cân từ táo và lê

Bước 1: Tiến hành rửa và sơ chế nguyên liệu 

• Táo xanh cần được rửa sạch và đem gọt vỏ rồi thái thành dạng hạt lựu vừa ăn.
• Dứa nên được gọt sạch vỏ, cắt bỏ hết phần mắt và thái thành từng miếng vừa miệng.
• Rửa dưa chuột với nước muối pha loãng, sau đó thái thành các miếng nhỏ vừa ăn.
• Kiwi nên rửa sạch và gọt vỏ, sau đó thái thành hình hạt lựu.
• Dâu tây cần được ngâm với nước muối pha loãng và rửa sạch trước khi bổ nó thành 2 phần hoặc nếu muốn có thể bổ thành 4 phần.
• Cuối cùng là đem rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Làm nước sốt

Cách làm nước sốt cho loại salad này cũng không quá khó. Bạn lấy 6 thìa sốt mayonnaise, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa sữa chua, 1 tới 2 thìa nước cốt chanh hoặc cũng có thể sử dụng giấm để thay thế. Sau đó bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. Tùy thuộc vào lượng hoa quả cùng nguyên liệu bạn muốn làm để điều chỉnh pha chế ít hoặc nhiều.

Bước 3: Trộn salad hoa quả giảm cân

• Bỏ các nguyên liệu rau củ quả đã chuẩn bị sẵn bên trên vào chung một bát lớn. Tiến hành đổ sốt vào và trộn đều.
• Bạn có thể xếp rau xà lách lên đĩa và cho hỗn hợp hoa quả lên trên để tạo sự bắt mắt. Cuối cùng là rưới sốt mayonnaise thành nhiều đường nhỏ ở phía trên để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Cuối cùng là rắc nho khô lên trên bát và thưởng thức món ăn.
• Bạn cũng có thể tự mình tăng giảm các nguyên liệu trên theo sở thích cá nhân để món ăn này cung cấp thêm nhiều vitamin cùng khoáng chất giúp cơ thể có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, đẹp da và đẹp dáng.

Xem thêm >>> [Giải đáp] Salad Nga bao nhiêu calo? Giúp giảm cân hiệu quả không?

4. Cách làm salad hoa quả trộn giảm cân với sốt mayonnaise

Nguyên liệu

Để tiến hành làm salad hoa quả giảm cân với nước sốt mayonnaise thì bạn cần tiến hành chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

• 1 quả táo xanh.
• ½ trái dứa/
• Từ 4 tới 6 quả dâu tây.
• 2 quả kiwi.
• 1 quả dưa chuột.
• ¼ quả dưa hấu.
• 1 vài trái nho ngọt.
• Khoảng 6 tới 10 quả cà chua bi.
• 1 quả chanh.
• Rau xà lách.
• Các loại gia vị: Mayonnaise, sữa đặc, đường và mật ong.
• Các loại dụng cụ: Bát tô, muỗng, dao và thớt.

Cũng như cách thực hiện làm salad hoa quả giảm cân với sốt sữa chua thì việc áp dụng với sốt mayonnaise cũng không hề phức tạp chút nào. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng một vài thao tác là bạn đã có ngay một món ăn thật thơm ngon và bổ dưỡng, có nhiều khoáng chất giúp nuôi dưỡng làn da và kiểm soát cân nặng một cách hiệu quả.

Quy trình thực hiện salad hoa quả trộn

Bước 1: Sơ chế toàn bộ hoa quả tươi

• Hoa quả được mang đi rửa trực tiếp với nước sạch, nếu kỹ hơn nữa thì bạn có thể ngâm quả với nước muối pha loãng rồi vớt ra để ráo nước.
• Sau khi rửa xong thì tiến hành gọt vỏ, bỏ hạt cùng phần cùi. Thái thành từng miếng nhỏ sao cho dễ ăn. Đối với trái dứa thì gọt vỏ, khứa mắt, bỏ cùi và cắt khúc trộn thêm ½ thìa đường tạo cảm giác vị thanh. Kiwi gọt vỏ thái dạng hạt lựu. Dưa chuột cắt 2 đầu chà cho giảm bớt nhựa đắng, bỏ đi phần ruột và chia làm 4 rồi cắt miếng dày. Dâu tây bỏ cuống và cắt thành từng miếng vuông.
• Chanh bổ làm đôi để lấy nước cốt chanh. Rau xà lách tách lá, bỏ đi các phần bị dập rửa sạch rồi để ráo nước.

Bước 2: Tiến hành làm sốt trộn

Lấy một chiếc bát to cho vào đó 50gram sốt mayonnaise, 40gram sữa đặc, 2 thìa mật ong, 1 thìa nước cốt chanh ( trong trường hợp không có cốt chanh thì có thể thay bằng giấm) và trộn đều tạo ra hỗn hợp. Còn phải tùy thuộc vào lượng hoa quả bạn sử dụng nhiều hay ít mà pha lượng nước sốt sao cho phù hợp. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và để trong ngăn mát.

Bước 3: Trộn và hoàn thành món salad

Sắp xếp các loại hoa quả đã cắt vào bát rồi rưới hỗn hợp nước sốt lên. Tiến hành đảo nhẹ hoặc cầm bát xốc lên để nước sốt thấm đều từng miếng.

Tiếp tới xếp rau xà lách lên đĩa, đổ phần salad vào và rưới thêm một ít sốt mayonnaise trên bề mặt theo các đường nhỏ để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món salad hoa quả trộn sốt mayonnaise, giờ chỉ việc thưởng thức thành quả thôi.

5. Cách làm salad hoa quả giảm cân Hàn Quốc

Salad hoa quả tươi kiểu Hàn Quốc là một món ăn cung cấp đầy đủ hàm lượng vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe. Với thành phần chủ yếu là hoa quả tươi, món salad hoa quả giảm cân này sẽ giúp người dùng có được một làn da đẹp, duy trì vóc dáng. Các thành phần nguyên liệu để chế biến món ăn này cũng vô cùng dễ tìm.

Nguyên liệu:

• 1 trái dưa lưới.
• 1 quả cà chua bi
• Táo
• Lê
• ½ chén sốt mayonnaise.
• Dầu olive.

Quy trình thực hiện món salad hoa quả giảm cân Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cần chuẩn bị.

• Rửa sạch hoa quả bằng nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.
• Gọt vỏ lê, táo, dưa lưới rồi cắt thành dạng hạt lựu.
• Cắt đôi cà chua bi.
• Cho mọi trái cây đã sợ chế vào trong tủ lạnh từ 20 – 30 phút.

Bước 2: Chế biến nước sốt

Cho sốt mayonnaise, vài giọt dầu olive cùng đường và sữa chua vào chung 1 bát và khuấy đều.

Bước 3: Trộn salad

• Bỏ trái cây ra khỏi tủ lạnh, cho hỗn hợp nước sốt vào trái cây và tiến hành trộn đều.
• Salad hoa quả có vị ngọt của trái cây, đường và vị béo của nước sốt, sữa chua có hương vị chua nhè nhạ. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của salad hoa quả hấp dẫn Hàn Quốc này trong các bữa ăn chính hoặc phụ.

Xem thêm >>> Cách làm 12+ món salad bơ thơm ngon, bổ dưỡng

Lời kết

Trên đây là toàn bộ các thông tin mới nhất mà I’m Salad muốn gửi tới bạn về salad hoa quả giảm cân. Nếu gặp bất cứ khó khăn nào trong quá trình thực hiện, bạn hãy chat ngay qua Fanpage I’m Salad để được tư vấn nhanh nhé!