Salad là món ăn hỗn hợp được trộn từ nhiều nguyên liệu khác nhau như rau , sốt , thịt , tôm , cá , trái cây ,… Nhưng hiện nay đa số chúng ta đều muốn các món ăn thường ngày vừa đủ chất vừa healthy nên salad trái cây chính là sự lựa chọn của rất nhiều gia đình.
Các món salad trái cây với hương vị hấp dẫn, tươi ngon luôn là sự lựa chọn hàng đầu dành cho chị em phụ nữ. Sự kết hợp hòa quyện hoàn hảo giữa các loại trái cây tươi ngon sẽ giúp bạn sáng tạo được ra nhiều loại salad khác nhau, mọi người có thể thử qua các món salad dưới đây.
Những cách làm salad trái cây tốt cho sức khỏe gia đình nhất
Salad trái cây là một trong những món salad dễ ăn mà có thể làm tại nhà rất đơn giản . Có rất nhiều các để tạo ra món salad trái cây ngon cũng như nhiều phương thức mix khác nhau tùy vào sở thích ăn của từng người . Dưới đây I’m salad sẽ mang đến cho bạn 5 món salad trái cây mà chúng tôi cho rằng vừa đủ chất vừa dễ ăn phù hợp với khẩu vị của mọi lứa tuổi.
Salad trái cây không dùng nước sốt
Chuẩn bị: 5 phút
Chế biến: 25 phút
Nguyên liệu thực hiện salad trái cây không dùng nước sốt:
- Táo tây: 1 quả
- Chuối: 1 quả
- Dâu tây: 10 quả
- Việt quất: 30 quả
- Chanh: 1 quả
- Cam: 1 quả
- Nho không hạt: 100 gr
- Dưa lưới: 1/2 quả
- Dừa nạo: 50 gr
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu đảm bảo:
- Ưu tiên chọn trái táo tây chắc tay, tươi ngon, tránh xỉn màu hoặc có vết thâm, bầm dập
- Chọn những quả kiwi tròn, to lông tơ nhiều. Tránh vết côn trùng, vết bầm bên ngoài quả. Nếu phần cuống mềm thì là quả chín, còn phần cuống cứng thì quả chưa chín.
- Nên chọn dâu còn cuống lá, màu đều và có hương thơm nhẹ.
- Chọn những quả nho có vỏ căng bóng, không bị thối, nát, dập.
- Chọn xoài có màu vàng đều, da căng, không có vết thâm tím, không sần sùi, cằm chắc tay và có hương thơm đặc trưng.
- Bạn có thể thêm một số loại hoa quả khác theo sở thích của bạn
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế trái cây: Tiến hành rửa sạch các loại trái cây đã chuẩn bị và cắt như sau:
- Táo để nguyên vỏ, loại bỏ hạt và lõi giữa, cắt khúc vừa ăn.
- Dâu tây bỏ cuống, cắt làm 2 hoặc làm 4.
- Nho cắt làm đôi.
- Dưa lưới loại bỏ vỏ và cắt từng khúc vừa ăn.
- Chuối lột vỏ, cắt từng khoanh dày khoảng 1cm.
- Cam gọt vỏ, tách từng múi và cắt làm 2.
- Chanh cắt làm 2, vắt để lấy nước cốt chanh.
- Trộn salad: Lần lượt cho dưa lưới, nho, việt quất, cam và dâu tây vào một tô lớn. Tiếp đó, mới cho chén táo và chuối (có tẩm ướp nước cốt chanh) vào trộn đều. Sau đó bày ra đĩa, rắc lên trên một chút dừa nạo rồi thưởng thức
Salad trái cây và sữa chua
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Nguyên liệu làm salad trái cây với sữa chua:
- Sữa chua: 3 hộp
- Dứa: 1/4 quả
- Chuối: 2 quả
- Cơm dừa nạo: 2 muỗng canh
- Quýt: 3 quả
- Mật ong: 3 thìa
- Dâu tây: 1 chén
- Nho: 1 chén
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu đảm bảo:
Chọn các loại hoa quả tươi ngon, không thối, hỏng, bầm dập. Mật ong mua loại chuẩn ( của nhà quay được thì càng tốt)
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu:
Dứa bạn đem đi gọt vỏ, cắt bỏ hết mắt và cồi cứng, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Dâu tây bỏ cuống và cắt thành 4, nho rửa sạch để ráo.
Quýt mang đi lột vỏ, tách từng múi sau đó cắt đôi múi quýt.
Chuối bạn đem đi lột vỏ và cũng cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
- Trộn salad: Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị và sơ chế vào một chiếc bát lớn rồi cho cùng 3 hộp sữa chua và 3 thìa mật ong, sau đó cho quýt vào trộn đều rồi bày ra đĩa và thưởng thức.
Salad trái cây với phô mai
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 5 phút
Nguyên liệu làm salad trái cây với phô mai:
- Dưa hấu: 200gr
- Dưa gang: 300gr
- Đu đủ: 300 gr
- Dưa chuột: 1 quả
- Ớt Jalapano: 1 quả
- Lá bạc hà: 10gr
- Chanh: 1/2 quả
- Phô mai: 10 gr
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu đảm bảo:
Chọn trái cây tươi, ngon, mới, tránh bị bầm, dập, phô mai chú ý hạn sử dụng và nguồn gốc.
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu:
Dưa hấu, dưa gang và đu đủ bạn gọt sạch vỏ và cắt thành những khúc nhỏ khoảng 2cm.
Dưa chuột thì bạn chỉ cần rửa sạch, bổ dọc làm 4 và cắt thành những miếng nhỏ.
Ớt jalapano bạn bỏ bớt hạt đi rồi băm nhỏ.
Lá bạc hà thái nhỏ.
- Trộn salad: Cho dưa hấu, dưa gang, đu đủ, dưa chuột, ớt jalapano và lá bạc hà vào một tô lớn, sau đó vắt nửa quả chanh rồi trộn đều lên. Cuối cùng nghiền phô mai cho vào trộn chung, bày ra đĩa và thưởng thức.
Salad trái cây với chanh
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Nguyên liệu làm salad hoa quả với chanh:
- Dâu tây: 1 chén
- Đào: 1 quả
- Dâu tằm: 1 chén
- Việt quất: 1 chén
- Mâm xôi: 1 chén
- Chanh: 1/2 quả
- Húng quế: 5 gr
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu đảm bảo:
Lựa chọn hoa quả tươi ngon, đảm bảo chất lượng, không bị khô, héo, hư, dập…
Hướng dẫn thực hiện:
- Sơ chế nguyên liệu:Dâu tây bạn bỏ cuống và cắt đôi.Trái đào thì bạn chỉ cắt lấy phần thịt quả, bỏ phần hạt. sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.Lá húng quế thì cắt thành những sợi thật mỏng và nhỏ.
- Trộn Salad: Chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho vào đó dâu tây, trái đào đã được sơ chế, dâu tằm, việt quất, mâm xôi, lá húng quế đã cắt sợi nhỏ và vắt 1/2 trái chanh tây vào rồi trộn chúng đều lên là xong. Sau đó bày ra đĩa và thưởng thức.
Salad bơ tươi dành cho mùa hè
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 10 phút
Nguyên liệu làm salad bơ tươi dành cho mùa hè:
- Tôm nhỏ, bỏ đầu, vỏ, hấp chín: 150gr
- Ngô ngọt đóng hộp ( hoặc ngô ngọt luộc, tách hạt): 4 muỗng canh
- Cà chua bi: 6 quả
- Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn: 1 quả
- Rau mùi băm nhỏ: 1 chén
- Mùi tây băm nhỉ: 1 chén
- Hành lá thái nhỏ: 1 cây
Hướng dẫn cách chọn nguyên liệu đảm bảo:
Chọn hoa quả tươi ngon, chín, không bị hỏng, dập.
Hướng dẫn thực hiện:
- Cách làm nước sốt: trộn 2 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa dầu oliu, muối, tiêu
- Cách làm salad bơ:
Cho tất cả các nguyên liệu vào bát đựng salad, trộn đều. Để tủ lạnh. Rưới nước trộn lên salad. Dùng lạnh (có thể dùng kèm bánh mỳ khô, rất ngon)
Trên đây là 5 cách làm salad trái cây tốt cho sức khỏe gia đình và tô thêm màu sắc cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn, bạn có thể cho thêm nhiều loại trái cây vào salad tùy theo sở thích, khẩu vị của gia đình. Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!
Quán salad ngon mà các bạn nên thử
Ngoài ra nếu các bạn không có thời gian hoặc nguyên liệu hay không biết làm salad trái cây nhưng vẫn muốn sử dụng thì các bạn có thể tìm đến các cửa hàng , quán ăn chuyên về salad để thưởng thức.
I’M Salad luôn mang đến cho các bạn những món salad ngon đầy đủ chất dinh dưỡng dành cho mọi người , từ dân văn phòng , dân tập gym , cho đến học sinh , sinh viên bất cứ ai khi thử qua salad từ I’m Salad sẽ đều mê mệt và quay lại thưởng thức lần sau.
Địa chỉ quán I’M salad:
– Address: 30/17 Nguyễn Hữu Cảnh, Phường 22, Quận Bình Thạnh
– Hotline: 078 947 8188 – 088 807 8479
– Email: contact@iamsalad.com
