Healthy là thuật ngữ tiếng Anh được các bạn trẻ nhắc đến nhiều hiện nay. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều người bỡ ngỡ trước khái niệm này. Vậy Healthy là gì? Chế độ ăn Healthy được thực hiện dựa trên những nguyên tắc nào? Nó có những lợi ích gì mà được nhiều người quan tâm thế?
Để trả lời những câu hỏi trên, mời bạn tìm hiểu cùng Iamsalad trong bài viết này nhé!
Healthy là như thế nào?
Khái niệm Healthy là gì?
Healthy được hiểu đơn giản là khoẻ mạnh, giúp duy trì và cải thiện sức khỏe. Nó miêu tả một lối sống lành mạnh, tập luyện thể dục thể thao mỗi ngày kết hợp với việc ăn uống khoa học, nghỉ ngơi hợp lý.
Healthy Eating là chế độ ăn uống lành mạnh nhằm tạo nên nếp sống có lợi cho bản thân, giảm thiểu tối đa việc sử dụng các chất có hại, các chất gây ảnh hưởng đến sức khoẻ con người.
Một chế độ ăn healthy cơ bản bao gồm:
- Rau, củ, trái cây, ngũ cốc, lúa mạch, các loại hạt,…
- Bổ sung protein có trong các loại thịt, cá, đậu, trứng và sữa.
- Hạn chế các chất béo, đường công nghiệp, natri, dầu mỡ.
- Thực phẩm có chứa nhiều khoáng chất, Canxi, Magie,…
Tìm hiểu khái niệm về healthy
Lợi ích của Healthy Eating
Ăn uống lành mạnh và cân bằng sẽ đảm bảo rằng cơ thể chúng ta luôn nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động bình thường. Dưới đây là những lợi ích “vàng” mà chế độ healthy eating mang lại:
- Sử dụng rau, củ, quả và ngũ cốc nguyên hạt thay thế cho thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ giúp bạn giảm đi lượng calo nạp vào hàng ngày, từ đó giúp giảm cân và duy trì vóc dáng.
- Eating clean làm tăng khả năng điều hòa lượng đường trong máu, phù hợp với những ai bị bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp.
- Bổ sung chất béo lành mạnh làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim mạch, bệnh dạ dày và bệnh béo phì.
- Vitamin C trong các loại trái cây, rau củ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc chứng xơ vữa động mạch, hạn chế nguy cơ đột quỵ và cao huyết áp.
- Thành phần Vitamin B6 bổ sung thêm chất dopamine giúp tinh thần luôn được tỉnh táo, sảng khoái hơn.
Lợi ích khi ăn uống healthy
Một số loại thực phẩm tốt cho chế độ ăn Healthy
Tuỳ vào nhu cầu và sức khỏe của mỗi người mà bạn có thể xây dựng cho mình chế độ ăn uống cho hợp lý. Trong mỗi thành phần có trong thực phẩm ở dưới đây đều chứa hàm lượng dinh dưỡng khác nhau mà bạn có thể tham khảo để bổ sung vào thực đơn Healthy của mình:
- Rau xanh: Măng tây, ớt chuông, bông cải xanh, cà rốt, dưa chuột, tỏi, hành tây, cà chua,…
- Trái cây tươi: Táo, bơ, chuối, cam và dâu tây.
- Các loại củ: Khoai lang, khoai tây, cà rốt, củ dền, củ cải,…
- Các loại thịt: Thịt bò nạc, ức gà, thịt heo.
- Các loại hạt: Hạnh nhân, hạt chia, đậu phộng, óc chó, gạo lứt, yến mạch.
- Cá và các loại hải sản: Cá hồi, cá mòi, nghêu, hàu, tôm, cua,…
- Chất béo tốt và dầu thực vật: Dầu oliu, bơ, dầu dừa.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Phô mai, sữa nguyên chất, sữa chua.
Một số loại thực phẩm cho chế độ ăn healthy
Xem thêm >>> 7+ công thức salad eat clean giúp “giảm cân thần tốc”
Nguyên tắc xây dựng chế độ ăn Healthy lành mạnh
Những nguyên tắc cần nắm rõ khi xây dựng cho mình một chế độ ăn Healthy là gì? Cùng tham khảo tiếp bạn nhé!
Áp dụng công thức kim tự tháp thực phẩm
Tháp dinh dưỡng thực phẩm được thiết kế để xây dựng thói quen ăn uống khoa học, hợp lý. Nó giúp mọi người đạt được sự cân bằng dinh dưỡng cho từng ngày, nên bổ sung nhóm thực phẩm gì và hạn chế nhóm thực phẩm gì để từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống bản thân.
Cấu trúc của kim tự tháp thực phẩm gồm 3 phần:
- Lớp nền tảng: Các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và carbohydrate phức tạp có trong ngũ cốc, mì ống, bánh mì, trái cây và rau quả.
- Lớp giữa: Gồm các loại cá, sữa, các loại hạt, trứng và thịt chứa carbohydrate – protein tốt nhất.
- Lớp đỉnh: Các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao, chứa carbohydrate đơn giản (thịt đỏ, kẹo và bơ).
Công thức kim tự tháp thực phẩm
Phân bổ lượng thức ăn theo nhiều chở
Thực hiện chế độ Healthy hợp lý với việc phân bổ lượng thức ăn theo nhiều bữa để cung cấp nguồn dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể hoạt động cả ngày. Từ đó, hạn chế các tình trạng mất sức, đói bụng hay tăng cân, béo phì.
Tham khảo các gợi ý phân chia lượng thức ăn trong một ngày:
- Bữa ăn sáng: Bổ sung đủ nước, ăn ngũ cốc, sữa, trái cây hay bánh mì kết hợp với bơ lạt để món ăn đa dạng mà không gây tăng cân.
- Bữa trưa và bữa tối: Sử dụng khoảng 100 – 150g thịt, cá, trứng kèm theo 200g rau cùng 50 – 100g tinh bột cho mỗi bữa ăn.
- Bữa ăn nhẹ: Nạp thêm một ít trái cây tươi hay các thực phẩm ít calo khác vào giữa các bữa ăn chính mỗi ngày.
Phân bổ lượng thức ăn phù hợp
Điều chỉnh chế độ ăn theo nhu cầu calo của cơ thể
Nhu cầu calo của cơ thể mỗi người là khác nhau. Nó phụ thuộc vào tình trạng sức khỏe, giới tính, cân nặng, tần suất hoạt động và luyện tập của bản thân. Do đó, chế độ ăn healthy cũng sẽ dựa trên các thói quen tiêu thụ thực phẩm, phong cách sống hay sở thích vị giác để điều chỉnh phù hợp.
Xem thêm >>> 7+ cách lối sống lành mạnh cho cuộc sống “healthy & balance”
Công thức dành cho bữa ăn Healthy đảm bảo dinh dưỡng
Nhiều người nhầm tưởng việc sử dụng chế độ ăn healthy với việc giảm cân nên kiêng dè rất nhiều loại thực phẩm. Việc không cung cấp đủ lượng dinh dưỡng để cơ thể hoạt động sẽ ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ của chúng ta.
Công thức bữa ăn healthy đơn giản nhất là ăn nhiều rau, uống đủ nước, không sử dụng thực phẩm nhanh, tránh thuốc lá và rượu bia.
Ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất xơ
- Ưu tiên chế biến và sử dụng các loại rau củ quả tươi trong thực đơn hằng ngày.
- Ăn nhiều hoa quả và rau, các loại thực phẩm giàu chất xơ.
- Bổ sung nhiều loại rau quả, trái cây, hay các loại thực phẩm giàu đạm, chất xơ giúp cơ thể đốt cháy được những khối năng lượng dư thừa.
Công thức dành cho bữa ăn healthy
Uống nhiều nước
- Uống tối thiểu từ 2 đến 3 lít nước lọc mỗi ngày.
- Cắt giảm hoàn toàn các chất ngọt nhân tạo và đường hóa học, đặc biệt là các loại nước ngọt, nước giải khát có gas.
Hạn chế dùng thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ, đồ ngọt
- Không nên chế biến đồ ăn quá mặn và đồ ăn dùng nhiều dầu mỡ.
- Những thực phẩm ăn nhanh (KFC, mì tôm, khoai tây chiên,…) đồ đóng hộp, đồ bảo quản,… thực sự không tốt cho sức khỏe.
- Sản phẩm sử dụng hoá chất trong thời gian dài để bảo quản được lâu thực phẩm.
Sử dụng các loại hạt ngũ cốc
- Gạo lứt và yến mạch là 2 loại ngũ cốc được sử dụng nhiều nhất trong thành phần chế độ ăn healthy.
- Ăn cơm gạo lứt hoặc rang gạo lứt rồi pha với nước uống để cải thiện vóc dáng và thanh lọc cơ thể.
- Các loại hạt hạnh nhân, óc chó cung cấp một lượng chất chéo và calo nhất định, làm giảm cơn thèm ăn nhưng vẫn đảm được lượng chất dinh dưỡng, vitamin E, magie…
Nên sử dụng các loại hạt ngũ cốc cho chế độ ăn healthy
Tránh xa các chất kích thích gây nghiện như thuốc lá, rượu bia, cà phê
- Kiêng khem các chất gây nghiện như rượu, bia, thuốc lá quá độ làm ảnh hưởng đến tim, gan, hệ thần kinh.
- Khi thực hiện chế độ ăn lành mạnh, tốt nhất không nên sử dụng thuốc lá vì nó gây hại cho hệ hô hấp gây bệnh ung thư phổi.
Lời kết
Ngay từ khi còn trẻ, chúng ta hãy thực hiện những thói quen ăn uống lành mạnh để không phải hối hận khi về già. Việc ăn uống khoa học sẽ giúp bạn khỏe mạnh hơn trong hiện tại và cả trong tương lai. Sử dụng chế độ ăn healthy hợp lý kết hợp thường xuyên tập thể dục thể thao sẽ giúp bạn sống vui, sống khoẻ hơn.
Hy vọng những chia sẻ trong bài viết trên đây đã có thể giúp bạn giải đáp được thắc mắc ăn Healthy là gì và lợi ích mà nó mang lại. Bên cạnh đó là một số những chia sẻ về kinh nghiệm thực hiện chế độ ăn Healthy tốt nhất. Chần chừ gì nữa mà không cùng sống lành mạnh với Iamsalad, bạn nhé!
