Rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại rau trưởng thành khác. Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được rau mầm rất thích hợp cho các chế độ ăn kiêng lành mạnh. Rau mầm giàu chất xơ, protein và các thành phần chất chống oxy hoá.
Nếu bạn đang vào bếp nhưng không biết làm món gì thì với 5 cách làm salad rau mầm đơn giản mà iamsalad giới thiệu ở dưới đây, bạn sẽ có ngay những món ngon từ rau mầm cực bổ dưỡng để mọi người thưởng thức!
5 Cách làm salad rau mầm đúng chuẩn vị đầu bếp tại gia
Vào bếp cùng chúng mình nhé!
1. Cách làm salad rau mầm thịt bò ngon không thể cưỡng
Món salad rau mầm thịt bò sẽ là một gợi ý tuyệt vời cho bạn. Món salad này cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bổ sung lượng vitamin cần thiết có trong rau mầm và thịt bò giúp cho bữa ăn của gia đình bạn trở nên lý tưởng hơn rất nhiều. Cách làm salad rau cải mầm này không khó, bạn hãy thử ngay công thức của iamsalad nhé!
Nguyên liệu:
- Rau mầm
- Thịt bò
- Cà chua bi
- Gia vị: Dầu ô liu, đường, dầu ăn, muối, tiêu, dấm
- Hành tây, tỏi
Cách làm:
- Rau mầm mua về rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng để bỏ vỏ mầm ra, sau đó để ráo nước.
- Cà chua bi rửa sạch, cắt làm đôi hoặc từng miếng đều được.
- Hành tây lột vỏ, rửa và cắt miếng vừa ăn. Tiếp theo ngâm với một ít dấm để trong khoảng 5p cho hành bớt hăng.
- Thịt bò mua về rửa sạch đem ướp với chút muối + tiêu + tỏi băm cho thấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp cho 1 muỗng dầu ăn vào chờ sôi rồi cho tỏi băm vô phi cho thơm, cuối cùng cho thịt bò xào chung khoảng 2p thì tắt bếp. Thịt bò không nên xào lâu, nó sẽ bị dai và mất hết vị ngọt.
- Cho rau mầm ra dĩa rồi đổ thịt bò lên trên. Tiếp theo cho cà chua bi, hành tây và dầu ô liu vào cuối cùng.
- Hoà chung 3 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng dấm khuấy lên đều rồi trộn chung với hỗn hợp trên. Cho thêm chút rau mùi và tiêu lên trên cho hấp dẫn hơn.
Cách làm salad rau mầm thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
2. Salad rau mầm chay healthy tại nhà bao ngon, không sợ đắng
Salad rau mầm chay healthy với hương vị nhẹ nhàng, thanh mát. Bạn có thể sử dụng món ăn này để khai vị cho thực đơn buổi tiệc tại nhà hoặc thay thế cho các món rau thông thường khác trong bữa cơm hằng ngày. Món salad rau mầm không chỉ giúp chống ngấy còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những ai đang thực hiện chế độ ăn giảm cân.
Nguyên liệu:
- Rau mầm cải
- Cà chua bi
- Hành tây
- Cà rốt
- Bông cải xanh
- Chanh
- Gia vị: Dầu oliu, hạt nêm, đường, nước tương, sốt mayonnaise
Cách làm:
- Bạn mang cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch rồi bào thành sợi nhỏ.
- Cà chua bi đem rửa sạch, cắt đôi hoặc thái múi cao cho đẹp mắt.
- Bông cải xanh thái miếng vừa ăn, bạn nhớ chần sơ nước sôi cho bông cải xanh mềm.
- Hành tím, hành tây lột vỏ rồi thái theo từng khoanh.
- Rau mầm rửa sạch với nước muối, sau đó để cho ráo.
- Pha nước sốt: 1 quả chanh + 2 muỗng đường + 1 ít muối + 1 muỗng dầu oliu khuấy cho tan hết gia vị, nêm lại cho vừa ăn.
- Cho tất cả rau mầm, cà rốt thái sợi, bông cải xanh, cà chua bi, hành tím và hành tây vào cái thau lớn. Sau đó, cho nước sốt đã pha vào, trộn nhẹ cho nước sốt thấm đều vào rau.
- Cuối cùng bạn cho thành quả đã chế biến ra một cái đĩa, đợi 5p rồi thưởng thức thôi.
Cách làm rau mầm chay healthy giúp giảm cân giữ dáng
3. Cách làm salad rau mầm trộn mayonnaise giảm cân, giữ dáng
Sự kết hợp đặc biệt của rau mầm và sốt mayonnaise sẽ đem đến cho bạn một món ăn vừa lạ miệng nhưng không kém phần dinh dưỡng. Cách làm salad rau mầm này rất đơn giản và dễ dàng thực hiện tại nhà. Mọi người hãy lưu lại công thức này để bổ sung vào thực đơn ăn uống healthy của mình nha!
Nguyên liệu:
- Bắp cải tím
- Rau cải mầm
- Dưa leo
- Cà chua bi
- Sốt mayonnaise
- Nước sốt mè rang
Cách làm:
- Rửa sạch bắp cải tím rồi thái thành sợi nhỏ.
- Rau mầm sau khi rửa sạch, để cho ráo nước.
- Dưa leo gọt vỏ và thái sợi vừa ăn.
- Cà chua bạn có thể cắt trang trí tùy thích.
- Bạn cho tất cả các loại rau đã sơ chế vào một cái âu to, cho vào 2 muỗng sốt mayonnaise + 2 muỗng nước sốt mè rang. Để tiết kiệm thời gian pha nước sốt, bạn có thể mua ở ngoài cửa hàng cho tiện nhé.
- Đợi 5p để nước sốt thấm vào nguyên liệu hoặc bạn cũng có thể cho vào tủ lạnh 10p rồi lấy ra dùng.
Xem thêm >>> 6 cách làm Salad Mayonnaise vừa ngon, vừa giảm cân, giữ dáng
Cách làm rau mầm trộn sốt mayonnaise dễ thực hiện
4. Công thức làm salad rau mầm ức gà dầu giấm đơn giản tại nhà
Salad rau mầm ức gà là một món ăn có thành phần ít calo, giàu chất xơ, rất thích hợp cho các bạn đang thực hiện ăn kiêng để giảm cân. Salad rau mầm chứa đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe và rất tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể thử ngay bí quyết làm món salad rau mầm ở dưới đây để làm mới thực đơn cho mình.
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Rau mầm
- Cà chua bi
- Dưa leo
- Hành tây
- Dầu ô liu
- Gia vị: Đường, nước mắm, tiêu xay, giấm táo
Cách làm:
- Ức gà bạn mua về rửa sạch và để ráo. Sau đó, bạn cho gà vào nồi hấp chín trong khoảng 20p thì để gà nguội và bạn xé nhỏ phần ức gà ra.
- Cà chua bi, dưa leo, hành tây rửa sạch rồi thái lát vừa ăn. Hành tây khi cắt xong bạn nhớ cho hành tây vào ngâm với nước muối pha loãng để nó bớt mùi hăng.
- Pha nước trộn rau: 2 muỗng đường + 2 muỗng nước mắm + 1 muỗng giấm táo + ½ muỗng ớt băm vào khuấy cho gia vị tan ra.
- Cho rau mầm, thịt gà xé nhỏ cùng cà chua bi, dưa chuột, hành tây vào cái bát to, cuối cùng cho nước sốt và dầu ô liu lên trên và trộn cho thật đều.
- Bạn cho ra đĩa và có thể cho rau thơm hoặc một ít tiêu xay trang trí lên phần salad để cho món ăn được bắt mắt hơn.
Hướng dẫn làm salad rau mầm ức gà trộn dầu dấm
5. Thực đơn giảm cân với salad táo rau mầm
Từ rau mầm, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn lạ mắt khác nhau. Đặc biệt, mọi người có thể sử dụng rau mầm kết hợp với táo để để thay thế cho những nguyên liệu quen thuộc khác. Sự thanh mát của rau củ, táo, dưa leo và bắp cải sẽ giúp “đổi vị” cho gia đình, đúng chuẩn vị ăn kiêng giảm béo cho các chị em.
Nguyên liệu:
- Tôm sú
- Táo đỏ
- Rau mầm
- Bắp cải tím
- Dưa leo
- Chanh vàng
- Gia vị: Đường, muối, tiêu, mè rang, sốt mayonnaise
Cách làm:
- Tôm bạn mua về rút chỉ lưng sau đó đem đi rửa sạch rồi luộc chín. Bạn cắt dọc tôm làm 4 nêm với 1/3 muỗng tiêu.
- Với chanh vàng, bạn bào lấy vỏ rồi vắt lấy nước cốt chanh.
- Táo bạn để nguyên vỏ, thái sợi.
- Dưa leo bỏ ruột để vỏ, bạn cũng cắt tương tự như táo.
- Bắp cải tím rửa sạch rồi cũng đem đi thái sợi.
- Sau đó, bạn cho các loại thực phẩm đã chế biến vào ngăn mát tủ lạnh.
- Pha nước sốt salad: 3 muỗng nước cốt chanh + 1.5 muỗng đường + 1/3 muỗng muối + ½ muỗng vỏ chanh đã mài.
- Trước hết, bạn trộn các loại rau củ với hỗn hợp sốt salad để các gia vị thấm với nhau.
- Tiếp theo, bạn cho rau mầm vào để rau không bị nát.
- Cho rau mầm ra đĩa, để các loại rau củ và tôm lên, trang trí thêm một ít mè rang và vài đường sốt mayonnaise để món ăn hấp dẫn hơn.
- Bạn có thể để salad trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn thì hãy trộn với nước sốt.
Xem thêm >>> Cách làm salad rong biển tươi ngon giúp đẹp da, thon dáng
Salad táo rau mầm đủ chất thơm ngon
Cách làm salad rau mầm thật sự đơn giản đúng không các bạn? Hi vọng các công thức trên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời để bạn không còn phải đau đầu vì hôm nay ăn gì nữa. Chúc các bạn giảm cân hiệu quả với các món ăn từ rau mầm mà chúng tôi đã hướng dẫn. Nếu bạn đang có bí quyết nấu ăn nào hiệu quả đừng quên chia sẻ với iamsalad nhé!
