5+ cách làm salad rau xà lách đơn giản, cực ngon

Kích thích tiêu hóa tốt, giải nhiệt, giảm stress, salad xà lách đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống healthy của nhiều gia đình. Vậy cách làm salad rau xà lách như thế nào vừa ngon, vừa lạ miệng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng? Mời bạn cùng I’m Salad tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!

Cách làm salad rau xà lách trộn thịt bò

Rau xà lách mát lành kết hợp với thịt bò giàu dinh dưỡng luôn là lựa chọn số 1 của các chị em muốn giảm cân nhanh và giải nhiệt cơ thể vào mùa hè. Hơn thế nữa, cách làm salad rau xà lách đơn giản này cũng giúp chị em tiết kiệm nhiều thời gian khi vào bếp đấy nhé!

Nguyên liệu:

• Xà lách: 1 cây
• Cà chua: 1 quả
• Thịt bò phi lê: 200gram
• Nước cốt chanh
• Các gia vị kèm theo: nước tương, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Cách làm salad từ rau xà lách trộn với thịt bò

• Rau xà lách, cà chua rửa sạch để ráo nước
• Sau đó pha 1/2 chén nước lọc + 3 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng đường + 1/2 muỗng muối rồi khuấy đều
• Hành tây bóc vỏ, thái mỏng ngâm trong nước 15 phút để loại bỏ mùi hăng
• Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng hạt nêm + 2 muỗng nước tương + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng tỏi băm nhuyễn + 1 muỗng đường rồi đảo đều cho hỗn hợp quện vào nhau. Sau đó để 15 phút cho thịt bò ngấm hết gia vị. Cho 2 muỗng dầu ăn rồi đảo thịt bò đến khi thơm, mềm, chín.
• Pha nước sốt salad theo công thức: 1/3 chén nước tương+ 1 muỗng tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường + 2 muỗng dầu oliu + 1 muỗng tỏi đã phi. Khuấy đều hỗn hợp pha thêm cho vừa ăn
• Cuối cùng xếp xà lách ra đĩa cùng cà chua, hành tây sau đó rưới đều nước sốt lên.

Cách làm salad rau xà lách trộn mayonnaise và thịt gà

Sự kết hợp hoàn hảo của ức gà giàu protein và rau xà lách tươi giòn thanh mát sẽ tạo nên một món ăn healthy cho cả gia đình bạn. Đặc biệt, nếu bạn đang tập gym/yoga giảm cân thì hãy thưởng thức món ăn này vào bữa trưa nhé! Chúng sẽ hỗ trợ tăng cơ và giảm mỡ hiệu quả bất ngờ.

Nguyên liệu:

• Thịt gà ( ức gà) : 200 gram
• Rau xà lách: 4 cây
• Đậu Hà Lan: 200 gram
• Rau mầm: 200 gram
• Ớt chuông đỏ: 1 quả
• Tương cà, sốt mayonnaise

Hướng dẫn cách làm salad rau xà lách đơn giản:

• Thịt ức gà rửa sạch, xát muối cho sạch hơn. Sau đó cho vào luộc qua 1 lần rồi bỏ phần nước này đi. Luộc tiếp cho thịt chín, cho thêm một chút muối hạt. Để ý tránh luộc thịt bị nhừ hoặc khô quá. Thịt gà sau khi luộc chín xé thành sợi không bị quá mỏng. Đây chính là món ăn giúp chị em giữ dáng nhất, rất được ưa chuộng.
• Rau xà lách chọn cây tươi ngon tránh bị nát. Nhặt và rửa sạch, kỹ tránh bùn đất bám vào. Rửa nhẹ tay tránh rau bị nát. Ớt chuông bổ đôi bỏ hạt, rửa sạch sau đó thái thành sợi vừa ăn. Khi thái xong cho ớt chuông vào nồi nước luộc qua. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cho luộc qua, vớt ớt chuông và đậu Hà Lan ra để ráo nước. Cho vào ngâm nước lạnh để giữ màu được tươi.
• Công thức nước sốt của salad ức gà này khá đơn giản, chỉ cần cho sốt mayonnaise và tương cà trộn đều. Cho các nguyên liệu vào bát lớn từ ớt chuông, xà lách, đậu Hà Lan, ức gà cùng cải mầm vào. Cho nước sốt lên trên, trộn đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm salad rau xà lách với thịt xông khói

Vẫn là rau xà lách tươi giòn nhưng khi kết hợp với thịt xông khói đậm đà sẽ tạo nên một món ăn lạ miệng và đầy dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

• Rau xà lách: 1 cây
• Phi lê cá cơm: 10 gram
• Hạt caper: 5 gram
• Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
• Phô mai pamesan: 35 gram
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Thịt xông khói: 2 lát
• Tỏi: 3 tép
• Mù tạt: 1 muỗng canh
• Sốt worcestershire: 2 muỗng cà phê
• Dầu oliu: 100ml

Cách làm salad rau xà lách thịt xông khói:

• Tỏi bóc sạch vỏ, cho vào cối, thêm vào phi lê cá cơm, hạt caper, giã nát.
• Sau đó thêm vào mù tạt giã cho quyện đều. Cho hỗn hợp vừa giã ra chén, thêm vào dầu ô liu, nước cốt chanh, sốt worcestershire, phô mai bào và ít tiêu, trộn đều lên.
• Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Thịt xông khói chiên áp chảo cho chín vàng thơm, cắt nhỏ.
• Cho xà lách và thịt xông khói vào tô lớn, thêm hỗn hợp sốt vừa trộn vào, sau đó trộn đều, bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm món rau xà lách trộn dầu giấm

Nếu bạn đang tìm một cách làm salad rau xà lách chua ngọt giòn giòn thanh mát thì còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món salad xà lách ngon tuyệt này chứ?

Nguyên liệu: 

• Rau xà lách: 300 gram
• Dầu oliu: 100ml
• Cà chua: 200 gram
• Dấm: 1 muỗng canh
• Hành tây:100 gram
• Đường: 1 muỗng canh
• Giá đỗ: 100 gram
• Ớt tươi: 1 quả
• Dưa chuột: 250 gram
• Tỏi: 1 củ
• Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả
• Muối: 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn cách làm salad rau xà lách:

• Rau xà lách rửa sạch rồi để cho ráo nước
• Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng hành tây bóc vỏ bổ dọc, dày miếng
• Giá đỗ và hành tây mang ngâm với dấm. Trứng gà ( hoặc trứng vịt) luộc chín cắt chia làm 4 hoặc 6. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, chia đôi quả rồi thái vát
• Tỏi và ớt băm nhỏ cho ngâm với dấm. Hành tây, giá đỗ trộn thêm cùng  1 muỗng đường + 1 muỗng muối + tỏi, ớt băm nhuyễn + 2 muỗng dấm + 1 muỗng dầu oliu. Cuối cùng bày tất cả các nguyên liệu ra đĩa rưới dầu dấm và tỏi ớt lên trộn đều và thưởng thức.

Cách làm salad rau xà lách với sốt mè rang

Một trong những cách làm salad rau xà lách đơn giản, vừa béo bùi, vừa ngon miệng chính là món salad sốt mè rang.

Nguyên liệu:

• 100g rau xà lách/diếp xoăn
• 7-8 quả cà chua bi
• 1 quả dưa chuột
• 1 quả táo
• 1 củ đậu
• 1/2 bắp cải tím
• Nước sốt mè rang

Cách làm salad rau xà lách sốt mè rang

• • Rửa sạch rau xà lách, cà chua, bắp cải tím, dưa chuột, táo.
  • Cắt rau xà lách thành từng khúc khoảng 2cm.
  • Bắp cải tím ngâm nước muối, rửa sạch và nạo thành từng sợi nhỏ.
  • Cà chua bi ngâm nước muối, rửa sạch và bổ làm đôi.
  • Táo rửa, gọt vỏ, xắt hạt lựu.
  • Củ đậu rửa sạch, lột vỏ, cắt hạt lựu giống như táo.
  • Dưa chuột ngâm nước muối, nạo vỏ hoặc để vỏ tùy thích, xắt nhỏ tương tự như táo và củ đậu.

Trộn salad:

• • • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô to.
    • Rưới nước sốt mè rang lên.
    • Trộn nhẹ nhàng để rau và các loại củ quả thấm đều nước sốt.
    • Cho salad ra đĩa và thưởng thức.

Hướng dẫn cách chọn xà lách tươi ngon để làm salad

• Chọn các cây rau xanh tươi, màu xanh tươi sáng. Cuống xà lách cần dày và dài. Các lá xà lách cuộn vào nhau.
• Để chọn các loại xà lách không dùng thuốc bảo vệ thực vật, bạn chú ý quan sát chọn cây rau có lá xanh mướt. Lá bên trong thường trắng và nhạt hơn so với lá bên ngoài.
• Không chọn rau xà lách có lốm đốm, cuống úa vàng…

Một số điều cần lưu ý để trộn salad xà lách ngon

• Bạn có thể kết hợp nhiều loại rau củ với xà lách để làm phong phú hương vị cho món salad rau.
• Ngâm rau rong nước muối loãng trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh.
• Lá xà lách thường rất mỏng. Do đó, bạn nên trộn salad nhẹ nhàng để không làm nát rau. Tốt nhất là chỉ nên trộn rau trước khoảng 3-5 phút trước khi thưởng thức để tránh tình trạng gia vị làm mất nước có trong xà lách.

Xem thêm: Cách làm salad rong biển tươi ngon giúp đẹp da, thon dáng

Lời kết

Trên đây là cách làm salad rau xà lách siêu ngon để cho các chị em tham khảo, vừa dễ ăn, dễ làm lại siêu bổ dưỡng. Trong quá trình chế biến món ăn này, nếu gặp bất kỳ khó khăn nào, chị em có thể liên hệ hotline 0788 378 388 hoặc inbox qua fanpage của I’m Salad để được hỗ trợ nhanh nhé!