Các công thức làm salad với rau xà lách siêu ngon

Kích thích tiêu hóa tốt, giải nhiệt, giảm stress là những công dụng tuyệt vời của rau xà lách. Vì vậy khi bạn thiết lâp chế độ ăn kiêng, hoặc ăn uống lành mạnh thì salad là sự lựa chọn hàng đầu không thể thiếu. Hôm nay, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn công thức làm salad siêu hấp dẫn, siêu ngon và dễ làm.

Công thức salad với rau xà lách

Salad rau xà lách với thịt bò

Nguyên liệu:

• Xà lách: 1 cây
• Cà chua: 1 quả
• Thịt bò phi lê: 200gram
• Nước cốt chanh
• Các gia vị kèm theo: nước tương, đường, hạt tiêu, hạt nêm

Hướng dẫn thực hiện:

• Rau xà lách, cà chua rửa sạch để ráo nước
• Sau đó pha 1/2 chén nước lọc + 3 muỗng nước cốt chanh + 1 muỗng đường + 1/2 muỗng muối rồi khuấy đều
• Hành tây bóc vỏ, thái mỏng ngâm trong nước 15 phút để loại bỏ mùi hăng
• Thịt bò phi lê rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt bò cùng 1 muỗng hạt nêm + 2 muỗng nước tương + 1 muỗng tiêu + 1 muỗng tỏi băm nhuyễn + 1 muỗng đường rồi đảo đều cho hỗn hợp quện vào nhau. Sau đó để 15 phút cho thịt bò ngấm hết gia vị. Cho 2 muỗng dầu ăn rồi đảo thịt bò đến khi thơm, mềm, chín.
• Pha nước sốt salad theo công thức: 1/3 chén nước tương+ 1 muỗng tiêu xay + 1 muỗng nước cốt chanh + 2 muỗng đường + 2 muỗng dầu oliu + 1 muỗng tỏi đã phi. Khuấy đều hỗn hợp pha thêm cho vừa ăn
• Cuối cùng xếp xà lách ra đĩa cùng cà chua, hành tây sau đó rưới đều nước sốt lên.

Salad với ức gà

Nguyên liệu:

• Thịt gà ( ức gà) : 200 gram
• Rau xà lách: 4 cây
• Đậu Hà Lan: 200 gram
• Rau mầm: 200 gram
• Ớt chuông đỏ: 1 quả
• Tương cà, sốt mayonnaise

Hướng dẫn thực hiện:

• Thịt ức gà rửa sạch, xát muối cho sạch hơn. Sau đó cho vào luộc qua 1 lần rồi bỏ phần nước này đi. Luộc tiếp cho thịt chín, cho thêm một chút muối hạt. Để ý tránh luộc thịt bị nhừ hoặc khô quá. Thịt gà sau khi luộc chín xé thành sợi không bị quá mỏng. Đây chính là món ăn giúp chị em giữ dáng nhất, rất được ưa chuộng.
• Rau xà lách chọn cây tươi ngon tránh bị nát. Nhặt và rửa sạch, kỹ tránh bùn đất bám vào. Rửa nhẹ tay tránh rau bị nát. Ớt chuông bổ đôi bỏ hạt, rửa sạch sau đó thái thành sợi vừa ăn. Khi thái xong cho ớt chuông vào nồi nước luộc qua. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi cho luộc qua, vớt ớt chuông và đậu Hà Lan ra để ráo nước. Cho vào ngâm nước lạnh để giữ màu được tươi.
• Công thức nước sốt của salad ức gà này khá đơn giản, chỉ cần cho sốt mayonnaise và tương cà trộn đều. Cho các nguyên liệu vào bát lớn từ ớt chuông, xà lách, đậu Hà Lan, ức gà cùng cải mầm vào. Cho nước sốt lên trên, trộn đều cho ngấm gia vị. Cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức.

Salad với thịt xông khói

Nguyên liệu:

• Rau xà lách: 1 cây
• Phi lê cá cơm: 10 gram
• Hạt caper: 5 gram
• Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
• Phô mai pamesan: 35 gram
• Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
• Thịt xông khói: 2 lát
• Tỏi: 3 tép
• Mù tạt: 1 muỗng canh
• Sốt worcestershire: 2 muỗng cà phê
• Dầu oliu: 100ml

Hướng dẫn thực hiện:

• Tỏi bóc sạch vỏ, cho vào cối, thêm vào phi lê cá cơm, hạt caper, giã nát.
• Sau đó thêm vào mù tạt giã cho quyện đều. Cho hỗn hợp vừa giã ra chén, thêm vào dầu ô liu, nước cốt chanh, sốt worcestershire, phô mai bào và ít tiêu, trộn đều lên.
• Rau xà lách nhặt sạch, rửa sạch rồi cắt nhỏ vừa ăn. Thịt xông khói chiên áp chảo cho chín vàng thơm, cắt nhỏ.
• Cho xà lách và thịt xông khói vào tô lớn, thêm hỗn hợp sốt vừa trộn vào, sau đó trộn đều, bày ra đĩa và thưởng thức.

Salad trộn dầu giấm

Nguyên liệu: 

• Rau xà lách: 300 gram
• Dầu oliu: 100ml
• Cà chua: 200 gram
• Dấm: 1 muỗng canh
• Hành tây:100 gram
• Đường: 1 muỗng canh
• Giá đỗ: 100 gram
• Ớt tươi: 1 quả
• Dưa chuột: 250 gram
• Tỏi: 1 củ
• Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả
• Muối: 1 muỗng cà phê

Hướng dẫn thực hiện: 

• Rau xà lách rửa sạch rồi để cho ráo nước
• Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái lát mỏng hành tây bóc vỏ bổ dọc, dày miếng
• Giá đỗ và hành tây mang ngâm với dấm. Trứng gà ( hoặc trứng vịt) luộc chín cắt chia làm 4 hoặc 6. Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, chia đôi quả rồi thái vát
• Tỏi và ớt băm nhỏ cho ngâm với dấm. Hành tây, giá đỗ trộn thêm cùng  1 muỗng đường + 1 muỗng muối + tỏi, ớt băm nhuyễn + 2 muỗng dấm + 1 muỗng dầu oliu. Cuối cùng bày tất cả các nguyên liệu ra đĩa rưới dầu dấm và tỏi ớt lên trộn đều và thưởng thức.

Trên đây là các công thức làm salad với rau xà lách siêu ngon để cho các chị em tham khảo, vừa dễ ăn, dễ làm lại siêu bổ dưỡng. Chị em nào đang ăn chế độ, tập luyện, giảm cân thì đây lại là sự lựa chọn hoàn hảo.

Chỉ cần chuẩn bị đủ nguyên liệu làm theo hướng dẫn chi tiết là bạn sẽ có ngay món salad đỉnh cao chỉ mất khoảng 10- 15 phút.

Chúc các bạn làm các món salad này thành công và ngon miệng nhé!