Tiệc finger food là một trong những hình thức tiệc đứng nhẹ bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực phương Tây. Theo quá trình giao lưu và du nhập văn hóa quốc tế, loại hình này đã và đang trở thành xu hướng party được hàng triệu người Việt yêu thích. Mời bạn theo chân I’m Salad để tìm hiểu về tất tần tật những xu hướng về loại tiệc này nhé!
Tìm hiểu về tiệc finger food
1. Tiệc finger food là gì?
Tiệc finger food hay còn được gọi là tiệc ăn bằng tay. Đây là một loại hình tiệc nhẹ với các món ăn gọn, nhỏ và được chú ý về khâu trang trí. Điều độc đáo của tiệc đứng này là các thức ăn đều được chia thành từng phần nhỏ. Do đó, bạn có thể nếm thử nhiều món mà còn tránh lãng phí thức ăn khi không dùng hết suất ăn lớn.
Mặt khác, khi bạn tham gia finger food party, bạn sẽ dùng món ăn đựng trên khay hoặc que xiên đã được phục vụ chuẩn bị từ trước. Bên cạnh đó, vì mỗi món ăn đều sẽ tự đi lấy nên bạn cần tránh để thức ăn rơi vãi trên bàn hoặc sàn nhà.
Khái niệm về tiệc finger food
2. Nguồn gốc của loại hình tiệc finger food
Từ những thập niên 70 của thế kỷ trước, finger food là cách gọi của kiểu ăn món canape. Theo thời gian, cảm hứng từ việc thưởng thức bánh mì nhỏ kèm sốt với rau củ đã trở thành một thói quen dùng bữa của người dân phương Tây. Từ đó, dần dần phát triển thành một xu hướng tiệc thông dụng nhằm dễ dàng trải nghiệm món ngon mà còn tránh lãng phí thức ăn.
Các món ăn cơ bản của tiệc finger food
Theo sự phát triển của tiệc finger food, món ăn là nét đặc trưng mang theo văn hóa ẩm thực của từng nước. Do đó, ngày nay, món ăn này đã được tách thành hai loại món chính căn cứ vào xuất xứ. Trong đó, món ăn phương Tây và phương Đông. Và trong bài viết này, I’m Salad sẽ nói rõ hơn về món ăn Việt trong văn hóa ẩm thực phương Đông nhằm giúp độc giả hiểu hơn về nét độc giả của tiệc finger food khi du nhập vào nước ta.
1. Các món finger food phương Tây
Các món ăn thường thấy trong tiệc finger food là bánh mì nướng, bánh ngọt ngũ cốc, phô mai que, bánh macaron hoặc bánh nachos,… Đây là những loại bánh được dùng trong các ngày lễ lớn như tạ ơn, sinh nhật hoặc giáng sinh,… ở các nước phương Tây.
Các món ăn trong tiệc finger food
2. Các món finger food Việt Nam
Ngày nay, các món ăn đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Việt đã được đưa vào tiệc finger food. Trong đó, các món phổ biến nhất là gỏi cuốn, thịt nướng, bánh bèo, chả viên,… Dù là các món ăn dân dã nhưng trong tiệc finger food, chúng được tỉ mỉ bày trí nên được rất nhiều người Việt cũng như bạn bè quốc tế yêu thích.
Xem thêm >>> [Khám phá] 5 ý tưởng tổ chức finger food không thể bỏ qua
Top 5 menu tiệc finger food được ưa chuộng nhất
Bạn đang tự hỏi có những menu truyền thống nào dành cho tổ chức tiệc finger food? Đáp án là có rất nhiều menu khác nhau. Tuy nhiên, mỗi thực đơn chỉ phù hợp để dùng cho mỗi event khác nhau. Hãy để I’m Salad gợi ý cho bạn 5 menu được hàng triệu người yêu thích nhé!
1. Menu loại 1
Là một trong những bộ menu của loại hình tiệc finger food được chuyên gia ẩm thực đánh giá ngon, hấp dẫn, menu loại 1 được rất nhiều thực khách yêu thích. Các món cơ bản là: salad rau củ quả, bánh mì nướng với việt quất, chả giò tôm thịt, thịt xiên nướng, kimbap. Cuối cùng là món tráng miệng như thạch rau câu, kem hoặc trái cây.
Các menu trong tiệc finger food mà bạn không thể bỏ qua
2. Menu loại 2
Menu loại 2 là thực đơn được nhiều người lựa chọn để mở tiệc liên hoan, sinh nhật công ty,… Những món hấp dẫn mà bạn có thể tham khảo như gỏi cuốn, hải sản tam giác, xúc xích, chả cá Hàn Quốc, thanh cua, mực chiên xù,… Ngoài ra, các món tráng miệng nên dùng sau bữa ăn là bánh su kem, trái cây các loại hoặc trà giải nhiệt.
3. Menu loại 3
Đây là thực đơn thường dùng khi tổ chức sinh nhật với bạn bè đồng trang lứa. Các món này thường gặp trong các quán ăn vặt nhưng trong tiệc finger food thì chúng được bày trí tỉ mỉ hơn. Các món ngon lần lượt là: khoai lang kén, khoai môn lệ phố, xúc xích, gà viên, cá viên sốt chiên mắm, sandwich thịt nguội, tôm tempura,… Cuối cùng là món tráng miệng như trà chanh, nước có ga hoặc các loại trái cây theo mùa.
Các món ăn xuất hiện trong tiệc finger food mà bạn nên bỏ túi
4. Menu loại 4
Nếu bạn muốn tổ chức tiệc liên hoan hoặc gặp mặt với các thực khách quốc tế thì nên lựa chọn thực đơn số 4 này. Các món ngon mà bạn nên bỏ túi là: teriyaki sausage, american hamburger, pateso nấm, cookie chocolate, bánh flan, bánh su kem hoặc matcha,…
5. Menu loại 5
Nếu bạn đang tìm menu cho buổi tiệc yêu cầu sự cầu kỳ như các sự kiện khai mạc phim, liên hoan quốc tế,… để các vị khách mời có thể trao đổi hợp tác thì món ngon trong menu loại 5 là lựa chọn tuyệt vời. Các món trong thực đơn này là: mì ý, teriyaki sausage, bruschetta than tre, pateso nấm, mushroom puff, bánh tiramisu, thạch rau câu, rượu vang, sâm banh,…
Xem thêm >>> [A-Z] Cách tổ chức tiệc finger food cho bữa tiệc đặc sắc
Khi chọn món ăn tại bữa tiệc cần lưu ý điều gì?
Để tổ chức một buổi tiệc finger food hoàn hảo thì điều bạn cần nhất là quan tâm các món ăn sẽ xuất hiện trong event. Vậy khi chọn món nên lưu ý những yếu tố nào?
Đầu tiên, bạn cần xây dựng menu có những món ăn khai vị gọn với hương vị nhẹ nhàng. Bên cạnh đó, các món chính phải đảm bảo được số lượng, chất lượng cũng như khả năng làm chắc bụng cho thực khách. Ngoài ra, việc xây dựng thực đơn còn tùy thuộc vào nguồn kinh phí bạn đang dự trù. Cuối cùng, nên cân nhắc về hình thức bày trí của món ăn. Nói cách khác, khi đặt món, bạn nên yêu cầu bếp trưởng làm trước các món bạn đã chỉ định và yêu cầu điều chỉnh nếu có để phù hợp với buổi tiệc nhất.
Những lưu ý khi chọn món ăn cho tiệc finger food
I’m Salad hy vọng rằng với những thông tin được cung cấp trong bài viết về tiệc finger food được cung cấp ở trên sẽ là tư liệu hữu ích cho độc giả. Chúc các bạn lên thành công menu cho buổi tiệc mình sắp tổ chức. Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc teabreak, đặt tiệc finger food hay Meal Pack và tiệc Healthy cho công ty, liên hoan,… hoặc cần I’m salad tư vấn kỹ hơn thì vui lòng liên hệ với I’m salad qua hotline/zalo 0788 378 388 hoặc website https://iamsalad.com/ nhé
Có thể bạn quan tâm:
- Aia Việt Nam – Tiệc Greek Yogurt cho buổi training nội bộ
- Âm nhạc Yamaha Việt Nam – Tiệc Finger Food cho buổi chiều năng lượng
- Cách xây dựng một menu tiệc healthy ấn tượng
