Bạn muốn tổ chức một bữa tiệc finger food thật hoành tráng để bạn bè cùng thưởng thức? Tuy nhiên, bạn không biết đâu là những món ăn thích hợp cho bữa tiệc đặc biệt này. Bài viết dưới đây của I’m Salad sẽ giới thiệu đến bạn một số món ăn cơ bản thường thấy nhất trong tiệc finger food và cách làm các món finger food cực đơn giản ngay tại nhà nhé!
Hướng dẫn cách làm các món finger food đơn giản nhất
Menu finger food có điểm gì đặc sắc?
Do là bữa tiệc sử dụng chủ yếu bằng tay nên những món ăn trong menu của tiệc finger food thường có kích thước nhỏ để thực khách có thể dễ dàng thưởng thức.
Ngoài ra, món ăn được chuẩn bị trong tiệc finger food thường là những món ăn khô không có thành phần của nước hay sốt và được bày trí trông rất gọn gàng, đẹp mắt.
Bên cạnh đó, menu các món ăn trong tiệc finger food tại Việt Nam được biến tấu tạo nên một hương vị đặc biệt, phù hợp với văn hóa ẩm thực của người Việt.
Top món ăn hấp dẫn thường dùng trong finger food
Tiệc finger food thường có đa dạng các món ăn để khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn phù hợp với khẩu vị của mình. Dưới đây là một số các món ăn hấp dẫn thường dùng trong các bữa tiệc finger food.
Một số món ăn hấp dẫn thường được sử dụng trong tiệc finger food
Các món finger food được người phương Tây ưa chuộng
Tại phương Tây, tiệc finger food xuất hiện vô cùng phổ biến và chúng ta có thể dễ dàng bắt gặp tại những dịp đặc biệt trong năm như Giáng sinh, lễ tạ ơn, tiệc sinh nhật,….Những món ăn hấp dẫn thường được người phương Tây lựa chọn làm thực đơn trong tiệc finger là bánh mì nướng, quả việt quất, bánh ngọt, các loại hạt phô mai, bánh nachos, khoai tây chiên, phô mai que,….
Các món finger food thường được dùng tại Việt Nam
Khác với phương Tây, người Việt khi thưởng thức bữa ăn thường chú trọng đến việc ăn phải no đủ. Do vậy, những món ăn trong thực đơn finger food tại Việt Nam không chỉ ngon mà còn phải giúp thực khách được no lâu. Do đó những món ăn thường được sử dụng trong tiệc finger food tại Việt Nam có thể kể đến như gỏi cuốn, nem rán, chả viên, thịt nướng, bánh xèo, bánh khọt, bánh mì cắt lát,….Các món ăn này tuy nghe qua có vẻ rất quen thuộc nhưng lại được những người đầu bếp tài ba trình bày rất đẹp mắt và thu hút được thực khách.
Công thức 5 món ăn phổ biến trong tiệc finger food tại nhà
Cách làm các món finger food hiện đang được rất nhiều người quan tâm và tìm hiểu. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện nên ta có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà. Dưới đây là cách làm các món finger food phổ biến ngay tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được:
Cách làm gỏi cuốn
Gỏi cuốn hay còn gọi là nem cuốn, đây là món ăn khá phổ biến được nhiều người Việt Nam yêu thích. Món ăn này rất dễ làm và tốn quá nhiều thời gian của người thực hiện. Dưới đây là hướng dẫn làm món finger food – gỏi cuốn tại nhà.
Cách làm gỏi cuốn đơn giản ngay tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tôm sú
- Thịt ba chỉ
- Bún tươi
- Giò lụa
- Rau thơm
- Xà lách
- Hẹ
- Bánh tráng cuốn
- Chanh, nước mắm, giấm, ớt và tỏi
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu chính gồm thịt, tôm và giò lụa
Luộc thịt ba chỉ chín và sau đó thái mỏng. Ngoài ra cần luộc chín tôm, bóc vỏ và thái làm đôi theo chiều dọc còn giò lụa thì nên thái theo chiều dài.
Bước 2: Làm sạch rau
Tiến hành rửa sạch rau xà lách, tách riêng từng bẹ lá và cần làm sạch rau thơm, hẹ.
Bước 3: Tiến hành gói nem cuốn
- Đặt bánh tráng đã chuẩn bị sẵn trước đó lên một mặt phẳng, cho tôm lên ở phần đầu bánh tráng. Tiếp đến, bạn cần cho thêm thịt, bún và các loại rau lên trên và cuộn chặt lại.
- Lưu ý nên gấp hai đầu bánh lại để nhân bên trong không bị rơi ra ngoài.
Salad dầu giấm
Cách làm salad dầu giấm đơn giản nhất – Bạn đã biết chưa?
Những nguyên liệu cần chuẩn bị
- Xà lách
- Cà chua
- Hành tây
- Dưa leo
- Ớt
- Tỏi
- Ngò rí
- Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn
Cách thức thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Xà lách bỏ hết những phần lá bị sâu, ngâm trong nước muối loãng và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Cà chua rửa sạch và cắt thành từng lát nhỏ.
- Dùng dao gọt dưa leo và cắt thành từng lát xéo mỏng.
- Ngò rí cắt nhỏ phần gốc già, lá hư, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ khoảng tầm 2cm.
- Tỏi bóc vỏ và rửa sạch
- Hành tây thì bạn cần bóc vỏ, thái mỏng và ngâm trong nước cùng 1 muỗng giấm gạo trong vòng 5 phút và vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt
Cho tất cả tỏi và ớt trái vào cối và giã nhuyễn. Tiếp đến, bạn cần cho vào cối 3 muỗng đường, 2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt, 3 muỗng giấm gạo. Sau đó, dùng muỗng khuấy đều để gia vị được hòa tan và cho thêm 100ml dầu ăn vào và khuấy đều.
Bước 3: Trộn salad và dầu giấm
Cho tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó gồm xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây vào một chiếc tô lớn rồi trộn đều. Tiếp đó cho toàn bộ nước sốt đã làm vào và đảo đều tay thật nhẹ nhàng đến khi nước sốt thấm hết vào rau.
Cách làm gà xiên que
Cách làm gà xiên que trong tiệc finger food
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt ức gà
- Ớt chuông xanh
- Ớt chuông đỏ
- Xà lách
- Bột quế
- Bột ngũ vị hương
- Dầu hào
- Dầu ăn
- Hạt nêm
- Bột ngọt
Cách thức thực hiện
Bước 1: Tiến hành pha chế nguyên liệu
- Ức gà cần được bỏ hết lớp da, mỡ và rửa sạch để ráo nước và thái thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
- Ớt chuông rửa sạch và mang đi ngâm nước trong khoảng 5 phút và thái thành từng miếng vuông nhỏ như thịt gà.
- Xà lách thì tách thành từng bẹ, rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Tiến hành ướp thịt gà
- Cho phần ức gà đã thái nhỏ vào tô và cho thêm một muỗng bột quế, một muỗng ngũ vị hương, 1 muỗng dầu hào.
- Tiếp đến, bạn cần cho thêm một muỗng bột ngọt, một muỗng hạt nêm vào tô ức gà và tiếp tục trộn đều.
- Dùng màng bọc thực phẩm bịt lại và để yên cho gia vị thấm đều trong khoảng 30 phút.
Bước 3: Nướng xiên gà
- Dùng que xiên dài và xiên phần ức gà và ớt chuông xen kẽ với nhau để tạo nên màu sắc bắt mắt hơn.
- Tiếp đến, xếp các xiên này vào khay và quét thêm một lớp thức ăn mỏng lên trên.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C để trong khoảng 10 phút và cho các xiên thịt vào nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Đợi đến khi thịt chín đều và cho xiên thịt đã chín ra đĩa và trang trí thêm rau lên trên cho món ăn thêm bắt mắt hơn.
Cách làm kimbap
Cách làm kimbap được giới trẻ hiện nay yêu thích nhất
Các nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo
- Rong biển
- Dưa leo
- Cà rốt
- Xúc xích
- Trứng gà
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Hành lá
- Tương ớt
Cách thức thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó
- Bạn cần gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng lát, cho vào nước và đun trong khoảng 15 phút. Tiếp đến, cắt cà rốt thành nhiều thanh dài và mỏng.
- Dưa leo cần rửa sạch và cắt thành từng thanh dài, mỏng tương tự như cà rốt.
- Xúc xích cũng cần được cắt tương tự như dưa leo và cà rốt.
Bước 2: Tiến hành nấu cơm và chiên trứng
Bước 3: Cuộn kimbap
- Ở bước này, bạn cần trải rong biển lên đĩa rồi cho cơm lên bề mặt rong biển.
- Cho trứng, xúc xích, dưa leo, cà rốt lên bề mặt cơm và cuộn tròn lại. Cuối cùng, cắt phần cơm cuộn ra thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Cách làm bánh Korokke
Cách làm bánh Korokke Nhật Bản
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoai tây
- Thịt xay
- Jambon
- Hành tây
- Phô mai
- Các món gia vị cần thiết
- Bột mì, bột chiên xù
- Trứng gà
Cách thức thực hiện
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và cho vào nồi luộc đến khi chín mềm.
- Hành tây cần được băm nhỏ.
- Cho hành tây vào chảo dầu và cho thịt vào đảo đều tay, nêm nếm gia vị và tiếp đến là chắt ráo nước.
- Cắt nhỏ jambon.
Bước 2: Khi khoai tây đã chín, bạn cần đổ hết nước ra khỏi nồi, để khoai ráo nước và nghiền nhuyễn. Tiếp đến, bạn cho sữa, muối, tiêu, thịt xào và jambon vào trộn đều với khoai tây.
Bước 3: Cho phô mai vào chính giữa và nắng khoai thanh từng viên tròn dẹp.
Bước 4: Xếp khoai ra đĩa và ngăn cách nhau bằng lớp bao nilon, cho tất cả vào ngăn đá trong khoảng 15 phút.
Bước 5: Chuẩn bị bột chiên xù, bột mì và trứng đánh tan.
Bước 6: Nhúng khoai đã tạo hình tròn dẹp trước đó lần lượt qua bột mì, trứng đánh và bột chiên xù.
Bước 7: Chiên bánh đến khi vàng đều và vớt ra để ráo dầu.
Những lưu ý khi thưởng thức tiệc finger food
Để có được một buổi tiệc finger food hoàn chỉnh, đảm bảo vệ sinh, bạn cần tuân thủ một số lưu ý sau khi thưởng thức tiệc:
5 lưu ý mà ai cũng nên biết khi thưởng thức tiệc finger food
Vệ sinh tay sạch sẽ trước bữa ăn
Hầu hết những món ăn trong tiệc finger food thường được du khách thưởng thức bằng tay. Do vậy, việc vệ sinh tay trước khi ăn là rất cần thiết, giúp ngăn chặn vi khuẩn mang mầm bệnh.
Mặc trang phục thoải mái
Việc chọn các trang phục gọn gàng sẽ giúp người dùng thưởng thức bữa ăn một cách thoải mái và hạn chế được tình trạng thức ăn rơi vãi trên quần áo.
Chỉ lấy vừa đủ thức ăn
Lúc mới bắt đầu ăn, bạn chắc hẳn sẽ bị hấp dẫn bởi thức ăn. Tuy nhiên, bạn thật sự chỉ nên lấy lượng thức ăn cừa đủ để tránh gây lãng phí khi không dùng hết thức ăn. Đồng thời đây cũng là một hành động tinh tế thể hiện bạn tôn trọng những thực khách đến sau.
Hạn chế gây ồn ào trong buổi tiệc
Thông thường các buổi tiệc thường khá đông khách, do vậy bạn nên ăn uống từ tốn, nhẹ nhàng để không ảnh hưởng đến những khách mời xung quanh.
Tuyệt đối không chen lấn, xô đẩy, tranh giành thức ăn
Thức ăn trong tiệc finger thường rất đa dạng. Do vậy, là một thực khách tinh tế, văn minh bạn không nên chen lấn, xô đẩy và tranh giành thức ăn với các thực khách khác để buổi tiệc finger food được diễn ra một cách trọn vẹn nhất.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm các món finger food đơn giản ngay tại nhà mà bất cứ ai cũng có thể thực hiện được. Hy vọng những nội dung này sẽ giúp bạn tự mình thực hiện được những món ăn chất lượng nhất để tiếp đãi bạn bè.
Ngoài ra, nếu bạn cần đặt tiệc teabreak, đặt tiệc finger food hay Meal Pack và tiệc Healthy… cho công ty trong những sự kiện đặc biệt hoặc cần tư vấn kỹ hơn về tiệc, vui lòng liên hệ với I’m salad qua Hotline 0788.378.388 hoặc Zalo: https://zalo.me/0788378388 để được hỗ trợ nhanh nhất
