Bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực dành cho sự kiện tại phương Tây, tiệc finger food là một trong những loại hình mới du nhập vào Việt Nam. Cách tổ chức tiệc finger food có gì khác biệt với các loại hình tiệc khác? Cùng theo chân I’m Salad để khám phá tất tần tật những điều bạn cần biết về loại party food này nhé!
Tiệc finger food có gì hấp dẫn tới vậy?
Công ty sắp sửa tổ chức một sự kiện nhỏ nhưng bạn đang bối rối không biết nên chọn hình thức tổ chức party ra sao? Bạn đã từng tham gia teabreak nhưng cảm thấy quá nhẹ nhàng, đơn giản? Vậy thì bạn không thể bỏ qua cách tổ chức tiệc finger food – loại hình tiệc nhẹ nhưng rất thoải mái và thân mật dành cho tất cả mọi người.
Bên cạnh đó, các món ăn xuất hiện trong menu của finger food được thiết kế khá nhỏ. Thậm chí, chúng được chế biến theo thực phẩm khô và không chứa nhiều nước hay màu sắc nổi bật. Vì thế, các vị khách có thể dễ dàng dùng tay để thưởng thức. Ngoài ra, các bếp trưởng tại các nhà hàng Việt Nam đã biến tấu công thức nấu nướng cũng như hương vị để khiến món ăn trở nên hợp khẩu vị với người Việt.
Cách tổ chức tiệc finger food có điểm gì hấp dẫn và độc đáo?
Mặt khác, thực đơn của tiệc finger food thường được kết hợp hài hòa giữa món mặn như gỏi, thịt nướng,… với trái cây như dưa hấu, ổi, nho,… hoặc bánh tráng miệng như bánh su kem, mousse,… Từ đó, bạn sẽ cảm thấy chắc bụng và thoải mái sau khi bữa tiệc kết thúc.
Những món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc
Trong cách tổ chức tiệc finger food chắc chắn không thể thiếu việc setup các món ăn. Vậy những món nào được xem là đặc trưng của bữa tiệc đơn giản nhưng ấm áp này?
Trước hết, bạn cần phải nắm được danh sách món ăn khai vị trong bữa tiệc. Chúng thường là món gỏi hoặc salad tôm. Đây là những món ngon có thể thưởng thức bằng tay mà không tạo cảm giác chán ăn trước khi chính thức vào món chính.
Các món ăn ngon trong tiệc finger food mà bạn không thể bỏ qua
Kế tiếp, các món chính trong menu của finger food sẽ quyết định nên tính đặc sắc của bữa tiệc. Nếu bạn muốn tổ chức hội thảo, sinh nhật, liên hoan hoặc cưới hỏi thì nên đặt các món hấp dẫn như: cơm chiên hải sản, cơm giòn nhân tôm phô mai, cánh gà sốt cay, thịt heo muối, chocolate fondant,… Nhờ đó, các thực khách sẽ có những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời khó quên. Ngoài ra, những món ngon này không chỉ giúp người tham gia tiệc no lâu mà còn hài lòng về sự hiếu khách của bạn.
Cuối cùng là các món tráng miệng. Nếu bạn tổ chức tiệc mà có thực khách ngoại quốc tham gia thì nên chuẩn bị các loại bánh ngọt hoặc hạt ngũ cốc sẽ giúp bạn tạo được thiện cảm với họ. Còn nếu là các bạn bè người Việt thì có thể chuẩn bị các loại trái cây được cắt gọt, bày trí đẹp mắt. Nhờ vậy, bạn sẽ dễ dàng ghi điểm với mọi người.
Chuẩn bị thực đơn kỹ càng là cách tổ chức tiệc finger food thành công
Cách setup tiệc finger food đơn giản & đặc sắc
Bạn bối rối không biết cách tổ chức tiệc finger food sao cho đơn giản nhưng không kém phần đặc sắc? Vậy thì mời bạn theo chân I’m Salad để được hướng dẫn từ A đến Z cách setup loại hình tiệc này nhé!
Lựa chọn địa điểm setup tiệc
Một trong những bước quen thuộc khi đề cập đến cách tổ chức tiệc finger food là lựa chọn không gian thích hợp để setup tiệc. Quyết định địa điểm là một nhân tố vô cùng quan trọng và có khả năng quyết định sự thành công của bữa tiệc sắp tổ chức.
Ví dụ như bạn tổ chức tiệc liên hoan công ty cuối năm thì nên thuê nhà hàng thay vì tận dụng văn phòng công ty để setup. Hay nếu bạn muốn tổ chức lễ cưới thì nên chọn địa điểm có không gian rộng, dễ trang hoàng và các thực khách có thể tham gia hát, nhảy,…
Lựa chọn không gian là bước quan trọng để tổ chức tiệc finger food thành công
Dọn bàn trước khi mở tiệc
Khâu dọn bàn và bày trí yêu cầu khoảng thời gian tương đối dài. Do đó, bạn cần đo lường trước về mặt thời gian và xếp bàn trước khi bữa tiệc bắt đầu. Bằng cách này, bạn sẽ không bị lúng túng khi bữa tiệc bắt đầu.
Nên chuẩn bị một số bàn riêng để tạo thành khu vực đồ uống
Về quy cách tổ chức tiệc finger food, bạn nên setup sẵn dãy bàn giải khát để có thể dễ dàng lấy đồ uống. Bên cạnh đó, nếu thực đơn có nhiều món mặn thì bạn cũng nên chuẩn bị trước các loại nước thanh nhiệt.
Nên chuẩn bị riêng một bàn thức uống giải khát
Setup tiệc finger food – Dọn món ăn trong menu lên bàn tiệc
Nếu không gian là nhân tố quyết định 50% tính thành bại của bữa tiệc thì dọn đồ ăn lên bàn chiếm 50% còn lại. Trong giai đoạn này, tất cả đồ ăn sẽ được dọn lên cùng một lúc. Khi dọn, người điều hành bữa tiệc nên chú ý về cách sắp xếp, trang trí cũng như vấn đề vệ sinh. Điều này sẽ giúp tiệc finger food diễn ra suôn sẻ và thành công đấy!
Dọn món ăn trong menu lên bàn tiệc
Những lưu ý nên biết khi tổ chức tiệc finger food
Trong cẩm nang hướng dẫn cách tổ chức tiệc finger food, bạn nên để tâm nhất ở mục lưu ý vì nó bao hàm các kinh nghiệm khi setup của nhiều chuyên gia trong ngành tổ chức event. Cùng I’m Salad tìm hiểu các lưu ý liên quan đến việc tổ chức tiệc này nhé.
Menu và cách setup món ăn đẹp mắt
Thực đơn là một vấn đề quan trọng mà bạn không thể bỏ qua khi đề cập đến cách tổ chức tiệc finger thành công. Trong đó, số lượng và chất lượng nên có sự cân đối nhất định để phù hợp với nhu cầu ăn uống của khách mời.
Mặt khác, hương vị của từng món ăn sẽ giúp thực khách cảm nhận được lòng hiếu khách của người tổ chức cũng như văn hóa ẩm thực của địa phương. Ngoài ra, cách setup món ăn đẹp mắt và hợp lý sẽ giúp khách mời dễ dàng lấy món ăn khi thưởng thức bữa tiệc.
Setup món ăn là một trong những cách tổ chức tiệc finger food thành công
2. Không gian & cách bài trí tiệc
Về cách tổ chức tiệc finger food, đây là một loại hình tiệc đứng. Do đó, không gian tổ chức tiệc cần phải thoáng và rộng mở. Nhờ vậy, các thực khách có thể thoải mái trò chuyện và di chuyển. Bên cạnh đó, cách bày trí tiệc nên dành ra một lối đi chuyên dụng cho người điều hành event. Từ đó, bữa tiệc sẽ được tổ chức thành công và nhận được sự hài lòng của người tham gia hơn.
Trên đây là nội dung về cách tổ chức tiệc finger food mà I’m Salad đã tổng hợp để gửi đến các bạn đọc. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm được kiến thức để tổ chức thành công event trong thời gian tới. Nếu bạn cần đặt tiệc teabreak, đặt tiệc finger food hay Meal Pack và tiệc Healthy cho công ty trong các sự kiện hoặc cần I’m salad tư vấn kỹ hơn thì vui lòng liên hệ với I’m salad qua hotline 0788 378 388 hoặc website https://iamsalad.com/ nhé!
Có thể bạn quan tâm:
- Aia Việt Nam – Tiệc Greek Yogurt cho buổi training nội bộ
- Âm nhạc Yamaha Việt Nam – Tiệc Finger Food cho buổi chiều năng lượng
- Cách xây dựng một menu tiệc healthy ấn tượng
