Bắp cải là thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn healthy của mọi người. Bắp cải chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp cơ thể giải độc và làn da mịn màng tươi trẻ.
Hãy cùng iamsalad biến tấu bắp cải thành những món salad lạ miệng lại vô cùng hấp với 5 cách làm salad bắp cải ngay thôi nào! Còn chần chừ gì nữa mà không lưu lại các “bí kíp” dưới đây để trổ tài cho mọi người thưởng thức các bạn ơi!
Cách làm salad bắp cải đơn giản siêu ngon
1. Cách làm salad bắp cải trộn mayonnaise đơn giản tại nhà
Không chỉ giúp bạn có được vóc dáng thon gọn, salad bắp cải sốt mayonnaise còn đem lại cảm giác ngon miệng cho bữa ăn của bạn. Nguyên liệu để làm món salad trên khá đơn giản nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao, ít calo giúp bạn giảm cân an toàn và hiệu quả.
Nguyên liệu
- 200g bắp cải xanh
- 200g bắp cải tím
- 1 củ cà rốt
- 3 thìa cà phê sốt mayonnaise
- 2 thìa mật ong
- 2 thìa giấm táo
- ½ thìa muối và tiêu
Cách làm
- Bạn chọn mua bắp cải xanh và bắp cải tím vừa ăn rồi thái sợi nhỏ. Để cho bắp cải được giòn hơn, sau khi thái xong bạn nhớ cho vào chậu nước đá cho thêm ít muối ngâm khoảng 10p.
- Cà rốt cạo sạch vỏ rồi bào thành sợi, cho ngâm chung với bắp cải.
- Nước sốt để trộn salad khá đơn giản: Bạn chỉ cần cho hỗn hợp mayonnaise, giấm táo, mật ong, muối và tiêu theo tỉ lệ đã chuẩn bị vào chung một cái tô rồi đánh lên cho đều.
- Bạn cho bắp cải và cà rốt vào bát lớn sau đó đổ nước sốt vào trộn đều.
- Sau đó, bạn cho salad bắp cải ra đĩa và thưởng thức thôi.
2. Giảm cân với Salad bắp cải tím trộn ức gà
Salad bắp cải trộn ức gà giúp giảm cân hiệu quả
Bắp cải tím giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất rất tốt cho hệ tiêu hoá hoạt động. Đồng thời, ức gà với hàm lượng protein không chứa tinh bột và chất béo, xứng đáng là loại thực phẩm để mọi người thêm vào chế độ ăn kiêng của mình.
Sự kết hợp của 2 nguyên liệu này đã nhanh chóng “góp mặt” vào thực đơn giúp cải thiện vấn đề cân nặng, tập gym của các bạn trẻ. Bạn hãy thử thực hiện công thức làm salad bắp cải ở dưới đây để có một bữa ăn ngon miệng hơn nhé!
Nguyên liệu
- 200g ức gà
- ½ bắp cải tím
- 1 quả cà chua
- ½ củ hành tây
- Ngò rí
- Gia vị: Sốt mayonnaise, tương ớt, muối, tiêu, dầu ăn
Nguyên liệu làm salad bắp cải đơn giản
Cách làm
- Ức gà rửa sạch sau đó ướp với một ít muối và tiêu rồi trộn đều để gia vị ngấm vào thịt gà.
- Bắp cải tím rửa sạch, bào sợi hoặc thái nhỏ để ra một tô riêng, cà chua và hành tây cũng làm tương tự bắp cải tím.
- Đối với hành tây, bạn nên ngâm với một chút muối hoặc nước đá để cho hành tây bớt hăng và giòn hơn.
- Cho chảo lên bếp, đổ 1 muỗng dầu ăn vào đợi dầu nóng cho thịt ức gà vào chiên cho vàng đều các mặt.
- Để khoảng thời gian 12 – 15p để ức gà chín đều thì cho ra đĩa riêng. Bạn có thể cắt ức gà thành hạt lựu hoặc xé nhỏ để trộn salad đều được.
- Cho 2 muỗng sốt mayonnaise + 2 muỗng tương ớt vào trộn đều với bắp cải, thịt gà và cà chua. Bạn canh chỉnh lượng salad vừa ăn rồi cho từ từ nước sốt vào, tránh quá nhiều sốt sẽ gây ngán.
- Cho salad ức gà bắp cải tím ra đĩa, trang trí thêm chút vài cọng ngò rí. Độ giòn của bắp cải tím và hành tây, vị béo của sốt và giòn dai của ức gà đảm bảo bạn sẽ đắm say ngay lần đầu tiên.
Xem thêm >>> Rau bina là rau gì? Công dụng và cách chế biến rau bina tại nhà đơn giản
3. Cách làm salad bắp cải thịt xông khói thơm ngon, hấp dẫn
Cách làm salad bắp cải thịt xông khói thơm ngon hấp dẫn
Salad bắp cải thịt xông khói sẽ lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc, là món ăn phụ để ăn cùng thịt nướng hay bánh mì kẹp. Bảng thành dinh dưỡng có trong bắp cải và thịt xông khói rất thích hợp cho các bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng của mình vừa ngon miệng mà lại giúp bạn có một thân hình cân đối eo thon, dáng đẹp.
Nguyên liệu
- 300g bắp cải
- 200g thịt xông khói
- Rau mùi tây
- Tỏi băm
- Nước tương
- Sốt mayonnaise
- Bơ đậu phộng
Cách làm
- Bạn nên chọn mua bắp cải hữu cơ tại các cửa hàng thực phẩm sạch để đảm bảo chất lượng an toàn nhé.
- Rửa sạch và thái bắp cải thành từng sợi nhỏ rồi cho vào nước lạnh ngâm 10 phút để bắp cải giòn và bớt hăng hơn.
- Rau mùi cũng rửa sạch rồi cắt nhỏ để làm nước sốt.
- Thịt lợn sau khi mua về cho vào lò nướng ở 170 độ, nướng khoảng 15 phút rồi lấy ra để nguội. Tiếp theo bạn thái thịt thành các lát mỏng vừa ăn.
- Nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu hoặc áp chảo để thay thế đều được.
- Pha nước sốt “đỉnh chóp” theo công thức sau: 1 muỗng tỏi băm + 1 muỗng nước tương + 1 canh sốt mayonnaise + 1 muỗng bơ đậu phộng.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một tô lớn rồi cho nước sốt vào trộn nhẹ nhàng để thịt và bắp cải thấm đều nhau.
- Để 10 phút là bạn cho ra dĩa và có thể thưởng thức được rồi.
4. Cách làm salad bắp cải kiểu Nhật ngon giòn, chống ngán
Đổi gió với salad bắp cải kiểu Nhật
Nếu bạn thích ăn bắp cải nhưng lại muốn đổi vị vì sợ ngán, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để biến tấu thành nhiều món salad cực hấp dẫn để bữa cơm gia đình của bạn đa dạng hơn. Salad bắp cải kiểu Nhật chính là một món ăn lạ miệng, dễ ăn siêu thích hợp với các bạn đang phân vân không biết chọn món ăn salad giảm cân phù hợp với khẩu vị của mình.
Nguyên liệu
- ½ rau bắp cải
- 1 củ cà rốt
- 200g đậu Hà Lan
- ½ củ hồi
- Nước sốt Ponzu Mitsukan
- Mè, dầu mè, muối
Cách làm
- Chọn những củ cà rốt, bắp cải tươi ngon, chú ý phần lá cải xem có sâu hay bị dập không. Sau khi mua về nhà bạn rửa sạch, thái nhỏ có thể ngâm với nước đá để cho giòn hơn.
- Về phần đậu Hà Lan và củ hồi bạn nhớ lặt sạch, thái lát chéo rồi rửa để ráo.
- Cho phần rau đã sơ chế vào cái âu rồi cho hỗn hợp nước sốt: 1/3 chén nước sốt Ponzu Mitsukan của Nhật + 2 muỗng mè + 1 muỗng dầu mè + một ít muối + mắm vào trộn cho ngấm gia vị.
- Món salad bắp cải được làm theo kiểu Nhật đã xong, bạn chỉ cần cho hết các nguyên liệu ra đĩa rồi thưởng thức thôi.
Xem thêm >>> 4 cách làm bánh bao chay healthy tại nhà thơm ngon, dễ thực hiện
5. Hướng dẫn cách làm salad bắp cải dưa chuột ăn đẹp da
Salad bắp cải dưa leo luôn được chị em ưa chuộng
Salad bắp cải kết hợp với dưa chuột là món ăn được khá nhiều tín đồ làm đẹp áp dụng để giảm cân. Bắp cải và dưa chuột là hai cái tên quen thuộc trong thực đơn ăn uống lành mạnh của nhiều người. Món salad này có nguyên liệu đơn giản, chế biến lại không cầu kì, rất thích hợp với các chị em không có nhiều thời gian nấu nướng nhưng vẫn muốn ăn kiêng giữ dáng.
Nguyên liệu
- 200g bắp cải trắng
- 1 quả dưa chuột
- Thì là, hành lá
- Muối
- Giấm trắng
- Dầu ô liu
Cách làm
- Chọn mua những loại bắp cải tròn, xanh. Còn dưa chuột thì chọn phần đầu dưa leo còn cuống, tươi.
- Dưa chuột, bắp cải, thì là và hành lá sau khi rửa sạch, rồi cho vào cái thố lớn, trộn đều.
- Cho hết phần dưa chuột, bắp cải, hành lá và thì là vào thố lớn và trộn đều.
- Pha hỗn hợp nước sốt gồm: ½ muỗng muối, 1 muỗng giấm và ½ muỗng dầu ô liu vào 1 bát, trộn đều cho muốn tan ra.
- Đổ nước sốt vào thố rau, trộn từ từ để rau và gia vị ngấm vào nhau. Sau đó, đợi khoảng 5 phút rồi thưởng thức.
Cách làm salad bắp cải dưa leo đẹp da đẹp dáng
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 5 công thức hướng dẫn cách làm salad bắp cải rồi. Mọi người có thể làm salad bắp cải để ăn thường xuyên mà không lo bị tăng cân mà còn giúp làm đẹp da.
Salad bắp cải là một công thức giảm cân, giữ dáng tuyệt vời tại nhà mà bạn nên thử. Đơn giản, dễ làm, tiết kiệm thời gian lại rất ngon miệng nên bạn đừng bỏ qua món này. Chúc bạn thực hiện thành công với bữa ăn healthy này của iamsalad nhé!
