Nội dung chính
Tiệc finger food 12 món A
Hiện nay, tiệc finger food ắt hẳn đã không còn xa lạ đối với thị trường Việt Nam. Không chỉ dễ tổ chức, không tốn nhiều diện tích mà finger food còn mang đến nhiều lợi ích khác. Trong bài viết này, hãy cùng iamsalad tìm hiểu kỹ hơn về tiệc finger food 12 món A cũng như kinh nghiệm và lưu ý khi setup tiệc.
Tiệc finger food là gì?
Giống như tên gọi, tiệc finger food là hình thức việc mà thực khách ăn bằng tay. Mỗi món ăn đều được chia thành mỗi phần nhỏ gọn, vừa đủ cho một lần ăn. Chúng được đặt trên khay, dĩa và sử dụng nĩa hoặc tăm để xiên qua, giúp thực khách dễ dàng lấy. Tiệc finger food 12 món A có ưu điểm là giúp hạn chế tình trạng thừa thức ăn do khách lấy quá nhiều, tránh việc đồ ăn bị rơi vãi. Đồng thời, nó còn giúp khách được thưởng thức nhiều món mà không lo no bụng.
Nguồn gốc chính xác của finger food hiện vẫn chưa được xác định cụ thể. Tuy nhiên, một số nguồn tin cho rằng nó được bắt nguồn từ món canape. Đây là món ăn Pháp đã xuất hiện từ những năm 1700. Canapé bao gồm những miếng bánh mì sandwich cắt nhỏ, bên trên có thêm một số nguyên liệu như rau củ quả, cá hồi, phô mai sốt.
Đặc điểm của tiệc finger food
Tiệc finger food 12 món A nói riêng và finger food nói chung có đặc điểm là không quy định khắt khe phải có bất kỳ món ăn nào. Nó chỉ quy định nên ưu tiên đồ ăn khô, hạn chế đồ ăn có nước sốt và nước dùng vì không thuận tiện cho thực khách. Thông thường, những món ăn xuất hiện trong bữa tiệc finger food thường được cắm que tăm hoặc xiên que để trang trí và giúp khách mời cầm mà không sợ bẩn tay.
Một số món ăn quen thuộc thường thấy trong tiệc finger food là phô mai, bánh mì sandwich, thịt nguội, thịt hun khói,… Khi du nhập vào nước ta, thực đơn trở nên sinh động và đa dạng hơn, mang đậm bản sắc Việt. Các đầu bếp sẽ chế biến, cắt nhỏ những món ăn quen thuộc như nem chua, nem rán, gỏi cuốn,… và trình bày lên khay.
Tiệc finger food 12 món A có gì?
Tùy theo sở thích của mỗi chủ tiệc mà tiệc finger food 12 món A sẽ có thực đơn khác nhau. Khi đặt tiệc tại iamsalad, bạn sẽ nhận được bữa tiệc có đầy đủ 6 món, bao gồm 3 món mặn, 2 món nước, 1 loại trái cây. Cụ thể, bạn sẽ được chọn trong số những món sau đây:
- Món mặn: Trứng kẹp, mini pizza, bánh mì que thịt gà, bánh mì sốt nấm, bánh tiêu kẹp gà/bò, bánh bao vịt tiêu đen, thịt xông khói cuộn khoai tây,…
- Khai vị: Salad dầu giấm cá ngừ, salad gà, củ cải cuốn rau, bánh mì phủ bơ, gỏi cuốn tôm,…
- Đồ uống: Cà phê đen/bạc xỉu/sữa, trà đào cam sả, nước ép trái cây, trà hoa lài, cocktail,…
- Trái cây (theo mùa): Mít, nhãn, chôm chôm, đu đủ, sắn, ổi, thơm, táo,…
Kinh nghiệm set up tiệc finger food
Để bữa tiệc finger food diễn ra suôn sẻ, bạn hãy lưu lại những kinh nghiệm sau:
- Lựa chọn không gian phù hợp: Đó nên là nơi rộng rãi, thoáng đãng, phù hợp với kiểu tiệc đứng. Điều này giúp mọi người dễ dàng di chuyển trong suốt bữa tiệc. Xung quanh có thể bố trí thêm vài chiếc ghế để khách mời lớn tuổi, trẻ em ngồi nghỉ ngơi.
- Lựa chọn món ăn phù hợp: Các món trong menu cần nhỏ gọn, trình bày đơn giản và khô. Việc chọn món có nước sẽ làm khách mời ngại dùng tay ăn trực tiếp, từ đó để thừa nhiều thức ăn sau bữa tiệc. Ngoài ra, các món cũng nên đa dạng, từ món mặn đến món chay, từ món Á đến món Âu.
- Trình bày đẹp mắt, sạch sẽ, khoa học: Điều này giúp khách mời dễ dàng thưởng thức, đồng thời làm món ăn trở nên ngon miệng hơn.
Những lưu ý khi tổ chức tiệc finger food
Dưới đây là những lưu ý quan trọng khi tổ chức tiệc finger food:
- Bố trí đầy đủ nhân viên phục vụ
- Dọn thêm đồ ăn khi gần hết
- Lau dọn đồ ăn bị rơi vãi và sắp xếp lại gọn gàng
- Khách mời và nhân viên phục vụ cần giữ gìn vệ sinh
- Chuẩn bị khăn giấy, khăn ướt để khách lau tay
Hy vọng rằng bài viết này đã giúp bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích về finger food 12 món A. Nếu bạn có nhu cầu đặt tiệc finger food, liên hệ với bếp qua số điện thoại 0788.378.388 để được tư vấn chi tiết nhất.